Silvercrest SKG 1700 A2 - Page 41

39
HU
6. A szendvicseket a zsírral vékonyan
megkent kontaktgrillen addig süsse,
amíg megolvad a sajt.
- Grill lapok beállítása: Kontaktgrill
7. Csak sütés után tegye a paradicsom
szeleteket a kenyérlángosra.
Padlizsántekercsek
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 fokhagymagerezd
• kevés olívaolaj
• 2 doboz paradicsom (darabolt)
• 2 ek. paradicsompüré
• só, bors, szárított olasz zöldfszerek
• 2 kis padlizsán
• 1 mozzarella golyó
• 50 g parmezánsajt (frissen reszelt)
paradicsomszósz
1. Hámozza meg és negyedelje a hagy-
mát, a fokhagymát, és párolja meg
kevés olívaolajon.
2. Adja hozzá a konzervparadicsomot és a
paradicsompürét, majd fszerezze sóval,
borssal és olaszos zöldfszerekkel.
3. Mindezt kb. 1 órán át lassan párolja,
elször lefedett edényben, késbb fed
nélkül.
Padlizsántekercsek
4. Közben vágjon hosszúkás szeleteket a
padlizsánból és a reszel durva fokán
reszelje le a mozzarellát.
5. Ftse a kontaktgrillt 3-es fokozatra.
6. A padlizsánszeleteket a vékonyan
bezsírozott kontaktgrillen süsse meg.
- Grill lapok beállítása: Kontaktgrill
- Grillezési id: kb. 3 - 4 perc
7. Kihlés után tegyen mozzarellát a padli-
zsánszeletre és tekercselje össze.
Hirtelen átsütés
8. Melegítse el a sütt 175°C-ra.
9. Öntse a paradicsomszószt hálló üveg-
tálba.
10.Helyezze rá a padlizsántekercseket és
szórja meg reszelt parmezánnal.
11.Kb. 30 percig, a sajt ráolvadásáig
süsse stben.
Garnélanyárs pácolt citrommal,
fokhagymával
• óriásgarnéla farok (mélyhtött, kb.
450g felengedés után)
•só, bors
•olívaolaj
• 1 db kezeletlen biocitrom
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 ág citromkakukkf
•fanyársak
páclés
1. Engedje fel a fagyasztott garnélát, hideg
vízzel mossa meg, hagyja lecsöpögni,
majd fszerezze sóval, borssal.
2. Jól zárható tálban készítse el a páclevet
olívaolajból, kis szeletekre vágott cit-
romból, a felaprított fokhagymagerez-
dekbl és a citromkakukkfbl.
3. Tegye a garnélát a páclébe és kb.
12órán át hagyja a htszekrényben
állni.
Grillezés
4. Vegye ki a garnélát a páclébl, csöpög-
tesse le, majd tzze a fanyársakra. Ízlés
szerint továbbfszerezhet.
5. Ftse a kontaktgrillt 4-es fokozatra.
6. A nyitott kontaktgrillen minden oldalról
süsse meg a nyársakat.
- Grill lapok beállítása: Barbecue
- Grillezési id: kb. 5 - 8 perc
__RP100156_B4.book Seite 39 Dienstag, 10. Juni 2014 7:08 19