Silvercrest SKG 1700 A2 - Page 67

65
CZ
6. Pete sendvie v kontaktním grilu s leh-
kou vrstvou oleje, dokud se sýr neroz-
taví.
- Nastavení grilovacích desek: Kon-
taktní gril
7. Teprve po dopeení vložte do chlebové
placky plátky rajat.
Lilkové rolky
• 1 malá cibule
• 1 stroužek esneku
• trocha olivového oleje
• 2 plechovky rajat (na kousky)
• 2 lžíce rajského protlaku
• sl, pep, sušené italské bylinky
• 2 malé lilky
• 1 mozzarella
• 50 g parmazánu (erstv nastrouha-
ného)
Rajatová omáka
1. Cibule a stroužek esneku nakrájejte na
jemno a poduste v olivovém oleji.
2. Pidejte rajata z plechovky a rajatový
protlak a ochute solí, pepem a italskými
bylinkami.
3. Nechte lehce vait asi 1 hodinu,
nejdíve v zaveném hrnci, potom hrnec
otevete.
Lilkové rolky
4. Mezitím nakrájejte lilek na dlouhé tenké
plátky a mozzarellu na kolíky.
5. Pedehejte kontaktní gril na stupe 3.
6. Plátky lilku grilujte na kontaktním grilu s
lehkou vrstvou oleje.
- Nastavení grilovacích desek: Kon-
taktní gril
- Doba grilování: cca 3 - 4 minuty
7. Po vychladnutí umotejte vždy z jednoho
kolíku mozzarelly a jednoho plátku lilku
rolku.
Zapeení
8. Troubu pedehejte na 175°C.
9. Rajatovou omáku nalijte do nákypové
formy.
10.Lilkové rolky vložte do ní a posypejte
nastrouhaným parmazánem.
11.Vše zapete v troub cca 30 minut,
dokud se sýr neroztaví.
Garnátové špízy s citrónovo-
esnekovou marinádou
• garnáty královské (hluboce zmražené,
cca 450 g váhy po rozmražení)
• sl, pep
•olivový olej
• 1 neošetený bio citrón
• 4 stroužky esneku
• 2 snítky tymiánu citrónového
• devné špejle
Marinování
1. Garnáty královské nechejte roztát, omyjte
studenou vodou a nechejte odkapat,
ochute solí a pepem.
2. V dobe uzavíratelné nádob pipravte
marinádu z olivového oleje, citrónu
nakrájeného na drobno, stroužk es-
neku nakrájeného na drobno a tymiánu
citrónového.
3. Garnáty vložte do marinády a nechejte
cca 12 hodin marinovat v lednice.
Grilování
4. Garnáty vyjmte z marinády, nechejte
trochu odkapat a nastrte na devné
špejle. Podle chuti ješt dokoete.
5. Pedehejte kontaktní gril na stupe 4.
6. Špízy grilujte na oteveném kontaktním
grilu ze všech stran.
- Nastavení grilovacích desek: Barbe-
cue
- Doba grilování: cca 5 - 8 minut
__RP100156_B4.book Seite 65 Dienstag, 10. Juni 2014 7:08 19