Silvercrest SWE 1200 C3 - Page 42

SWE 1200 C3
SE
│
39 ■
Potatisvåfflor
ca 8 stycken
1 kg potatis (mjölig sort)
4 ägg
100 g potatismjöl, maizena eller annan stärkelse
100 g mjöl
8 msk havregryn
4 tsk salt
1 kvist rosmarin
Skala, skölj och riv potatisen fint. Fäll ihop våffeljärnet
och låt det bli varmt.
Rör ihop potatis, ägg, havregryn och lite salt i en
skål. Blanda ner mjöl och stärkelse. Dra av rosma-
rinbladen, skär dem i mindre bitar och blanda ner
dem i smeten.
Lägg 5 msk smet mitt på den undre laggen och
fördela smeten jämt åt alla sidor med skeden.
Stäng våffeljärnet. Grädda våfflorna guldbruna
i ungefär 5 min. Lägg de färdiga våfflorna på ett
galler.
IB_280094_SWE1200C3_LB3.indb 39 21.06.16 08:51
DIN A5 148 mm x 210 mm