Per le successive operazioni di cottura della pizza, attendere 2-5 minuti tra
una cottura e l'altra.
Ricetta della pizza
INGREDIENTI
Per l’impasto:
n 500 g di farina
n 300 g di acqua tiepida (acqua potabile)
n 4 cucchiai di olio d'oliva
n 1 confezione di lievito istantaneo
n 1 cucchiaino di sale
n 1 cucchiaio di zucchero
Per la salsa:
n 6 pomodori
n 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
n 4 cucchiai di olio d'oliva
n 2 cucchiaino d sale
n 1 cucchiaini di timo
n 1 cucchiaino di basilico
Per il condimento:
n 400 g di mozzarella grattugiata
n 400 g di salsiccia
n 400 g di mortadella
n 100 g di olive a fette
n 100 g di mais congelato
Preparazione:
n Mescolare in una coppa acqua, olio d'oliva, lievito e zucchero.
n Aggiungere la farina in una coppa a parte e aprirla al centro.
n Versare il composto liquido preparato al centro della farina e impastare per 10
minuti.
n Aggiungere il sale e continuare ad impastare per 3-4 minuti.
TABELLA DI COTTURA
11.01.2022
GUIDA PER L’UTENTE DEL FORNO IT
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