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• À la fin du processus de cuisson, le multicuiseur produit trois signaux
sonores et entame le programme de maintien au chaud. Le voyant
«Maintien au chaud» s'allume et l'écran affiche la durée d'activation
de la fonction «Maintien au chaud».
CONSEILS POUR UNE MEILLEURE CUISSON DU RIZ (Fonctions « Riz »
et « Pilaf/Risotto »)
• Avant la cuisson, mesurez la quantité de riz à l'aide du verre doseur,
puis rincez le riz (sauf pour le risotto).
• Répartissez le riz rincé de manière homogène sur toute la surface de
la cuve. Remplissez la cuve d'eau jusqu'au niveau adéquat (les traits
indiquent le volume en nombre de verres).
• Le riz est prêt lorsque le témoin de «Maintien au chaud» s'allume;
remuez le riz et laissez-le quelques minutes de plus dans le multicuiseur
afin d'obtenir une consistance idéale tout en évitant que les grains ne
collent.
Le tableau ci-dessous est un guide de référence pour la cuisson du riz :
GUIDE DE CUISSON POUR LE RIZ BLANC – 10 verres
Nombre de
verres
Poids du riz
Niveau d'eau
dans la cuve
(+ riz)
Nombre de
personnes
2 300 g 2 verres 3 pers. – 4 pers.
4 600 g 4 verres 5 pers. – 6 pers.
6 900 g 6 verres
8 pers. –
10 pers.
8 1200 g 8 verres
13 pers. –
14 pers.
10 1500 g 10 verres
16 pers. –
18 pers.
Pour la cuisson du riz, la durée et la température sont fixées
automatiquement.
La durée de cuisson dépend de la quantité et du type de riz.
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