Oversiktstabell
Oppskrift for kaffefondue
Tilberedning: 15 minutter • Koketid: 5 minutter
Skjær briochen i like store terninger.
Skjær ananasen i båter. Fjern skallet og skjær frukten i like store
terninger.
Skrell bananene. Skjær dem i små stykker og drypp sitron over.
Legg brioche, amaretti-makronene og frukten i serveringsfat.
Sett dem på bordet med forskjellige små skåler med krydder.
Hell varm kaffe i en kasserolle.
Tilføy 4 spiseskjeer med maisenna (blandet på forhånd med litt kald
kaffe).
Tilsett deretter kakao og sukker.
La ingrediensene smelte.
Bland deretter i lunken krem.
Når blandingen er jevn, hell alt i apparatets base (bolle i rustfritt stål).
Tilslutt kan alle spidde en bit brioche, amaretti eller et fruktstykke og
la den dekkes av kaffe under fontenen for så å dyppe den, etter
smak og behag, i kanel, kokosnøtt eller kakao.
For 6 personer
• 50 cl sterk kaffe (type
espresso)
• 1 ts kakaopulver
• 200 g sukker
• 50 cl kremfløte
• 4 ss maisenna
Tilbehør:
• 250 g brioche
• 1 ananas
• 3 bananer
• 1/2 sitron
• 100 g amaretti (små
mandelmakroner)
• 1 liten skål malt kanel
• 1 liten skål revet
kokosnøtt
• 1 liten skål grillede
mandelflak
• 1 liten skål usukret
kakaopulver
34
F
NL
D
I
S
FIN
DK
N
GB
TR
E
P
RUS
UA
PL
Problem
• Sjokoladen renner ikke.
• Sjokoladen stivner / den
slutter å renne.
• Den renner uregelmessig / i
rykk og napp.
• Sjokoladefossen er ikke
homogen.
Mulig grunn
• Skruen uten hode mangler.
• Sjokoladen er for tynn.
• Sjokoladen er for tykk.
• Apparatet står i trekk.
• Tilstopping i kolonnens base.
• Fontenen står ikke rett.
Løsning
• Ta ut kolonnen og sett på plass
skruen uten hode.
• Ikke bruk for tynn sjokolade/
blanding (se oppskrifter).
• Bruk aldri ren sjokolade som
stivner i romtemperatur.
• La aldri apparatet stå i et for
kaldt rom eller i trekk.
• Sett bryteren på posisjon
"OFF" og fjern bitene som
sitter fast i bunnen av
kolonnen.
• Juster apparatets støtteben
slik at den står vannrett.
Tef-Fontchoc 08-06 24/08/06 11:15 Page 34
To Next Page
Loading...
Need help?
General
