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PROBLEMAS CAUSAS POSSÍVEIS RESOLUÇÃO
Iogurtes/preparações
à base de queijo
demasiado líquidas.
O aparelho foi aberto
durante o ciclo.
Não retire os boiões nem abra o
aparelho antes do final do ciclo.
Mantenha o aparelho afastado
de correntes de ar durante o
funcionamento.
Foi adicionada fruta ao
iogurte.
Cozinhe a fruta ou prefira a
utilização de compotas (à
temperatura ambiente). A fruta
crua liberta elementos ácidos
que impedem a boa formação
do iogurte. Por outro lado, pode
adicionar fruta fresca no momento
da degustação.
Iogurtes/preparações
à base de queijo
demasiado líquidas.
Os boiões não foram bem
lavados (lavagem à mão ou
na máquina de lavar loiça).
Antes de deitar a sua preparação
para os boiões, certifique-se de
que não há vestígios de líquido
de lavar a loiça, detergente ou
sujidade na parte inferior dos
boiões, o que iria impedir a
fermentação.
Iogurtes demasiado
ácidos.
Tempo de fermentação
demasiado comprido.
Reduza o tempo de fermentação
durante a próxima preparação.
Formou-se um
líquido translúcido
(chamado de soro de
leite) na superfície
ou partes laterais do
iogurte no final da
fermentação.
Fermentação demasiado
grande.
Diminua o tempo de fermentação
e/ou adicione leite gordo em pó.
A minha preparação
à base de queijo está
demasiado amarga
ou com um sabor
forte a limão.
Excesso de coalho ou de
sumo de limão.
Reajuste a quantidade de coalho
ou de sumo de limão utilizado
para manter a firmeza da
preparação, mas obter um sabor
mais agradável.
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