59
KK
Қоспаны дайындау
21
22
Бұл негіз қоспасы ірімшікке негізделген рецептінің 2
түрімен бірдей.
• Сізге сүт (қаймағы алынбаған сүт) және жаңа
сүзбе керек.
• Жақсы қоспа дайындау үшін сүзбені біраз сүт
қосып, бірқалыпты паста жасау үшін шанышқымен
немесе бұлғауышпен ақырындап қопсытыңыз.
Одан кейін, қалған сүтті қосып, үздіксіз
араластырыңыз.
• Мәйек ферментін немесе лимон шырынын (лимон
шырыны қолайлы) қосыңыз.
• Електерді құмыраларға орналастырыңыз және
олар төменгі қалыпта екеніне көз жеткізіңіз (сур.21).
• Құрылғымен бірге берілген ожаудың көмегімен
(сур. 22) құмыраларды тұтқасынан асырмай,
електерді төгуге алатындай етіп толтырыңыз.
6 құмыра үшін: 750 мл сүт, 100 г жаңа сүзбе, 4
тамшы мәйек ферменті немесе бір ас қасық лимон
шырыны.
12 құмыра үшін: 1,5 литр сүт, 100 г жаңа сүзбе, 6
тамшы мәйек ферменті немесе бір ас қасық лимон
шырыны.
СҮЗБЕ НЕМЕСЕ PETITS DÉLICES
(3-ШІ БАҒДАРЛАМА)
Құмыралар
саны
Сүттің
мөлшері
Жаңа сүзбе
мөлшері
Мәйек ферменті НЕМЕСЕ
лимон шырыны
6 750 мл 100 г 4 тамшы 1 ас қасық
12 1,5 литр 100 г 6 тамшы 1 ас қасық
Ескертпе:
Егер құтылардың барлығын пайдаланғыңыз
келмесе, пайдаланылмайтын ұяшықтарды
бос құтымен немесе құты қақпағымен жауып
қойыңыз.
To Next Page
Loading...
