La présence de vapeur au niveau de l’indicateur de pression (D) est normale
au début du fonctionnement du produit.
• Lorsque la vapeur commence à s’échapper par la soupape, réduisez la source
de chaleur et décomptez 20 min. Pour les modèles équipés d'un minuteur*,
programmez 20 min. sur celui-ci.
• Lorsque les 20 min. sont écoulées, éteignez votre source de chaleur.
• Tournez progressivement la soupape (A) en choisissant à votre convenance la
vitesse de décompression pour terminer en butée face au pictogramme - fig. 9.
• Lorsque l’indicateur de pression (D) redescend, votre cocotte-minute n’est plus
sous pression.
• Ouvrez la cocotte-minute - fig. 1 - 2.
• Rincez la cocotte-minute à l’eau et séchez-la.
Avant la cuisson
• Avant chaque utilisation retirez la soupape (A)
(voir paragraphe “Utilisation de la soupape de
fonctionnement”) et vérifiez à l’œil et au jour que le
conduit d’évacuation de vapeur (B) n’est pas obstrué
(voir dessin ci contre). Si besoin, nettoyez-le avec un
cure-dent - fig. 10.
• Vérifiez que le piston de la soupape de sécurité (C) est
mobile, dessin ci-contre et voir paragraphe “Nettoyage
et entretien”.
• Ajoutez vos ingrédients et le liquide.
• Fermez la cocotte-minute - fig. 3 et assurez-vous
qu’elle est correctement fermée - fig. 4.
• Positionnez le pictogramme ou de la soupape
face au repère de positionnement H
-
fig. 7 ou 8.
• Posez la cocotte-minute sur une source de chaleur,
puis réglez-la à sa puissance maximum.
Pendant la cuisson
L’indicateur de pression (D) empêche la cocotte-minute de monter en
pression si cette dernière n’est pas correctement fermée.
• La présence de vapeur au niveau de l’indicateur de pression (D) est normale
au début du fonctionnement du produit.
• Lorsque la soupape de fonctionnement (A) laisse échapper de la vapeur
de façon continue, en émettant un son régulier (PSCHHHT), réduisez la
source de chaleur de manière à ce que la soupape (A) continue à chuchoter
régulièrement.
• Décomptez le temps de cuisson indiqué dans la recette. Pour les modèles
équipés d'un minuteur* , programmez le temps de cuisson indiqué dans la
recette.
• Dès que le temps de cuisson est écoulé, éteignez la source de chaleur.
*Panier et minuteur* non inclus dans certains modèles
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