Tescoma presto - Page 74

72
VYSOKÝ TLAK
MÄSO
Hovädzie mäso čas v min
Roláda 20-30
Pečené 30-40
Sviečková 30-40
Mäso do polievky 35-40
Jazyk 45
Bravčové mäso
Údený bôčik 20
Roláda 20-30
Ovarové koleno 25-30
Pečené 30-35
Teľacie mäso
Pečené 12-15
Hlava 15
Nožička 15-20
Jazyk 15-20
Jahňacie a baranie mäso
Stehno 30
Hydinové mäso
Holub 8-10
Kura 15
Sliepka 15-20
Husie drobky 15
Zverina
Zajac 15
Zajačia pečeň 15
Srnčí chrbát 10
Zajačie na korení 10-15
Srnčie stehno 20-30
OBILNINY
Ovos a kukurica
Ovsená múka 5
Ovsené vločky 6
Ovsená krupica 6
Kukurica 10
NÍZKY TLAK
RYBY, OVOCIE A ZELENINA
Ryby čas v min
Podľa veľkosti porcie 6-8
Zemiaky
Zemiaky krájané solené 7-9
Zemiaky v šupke 10-15
Ovocie
Jablká krájané 2-5
Hrušky krájané 2-5
Zelenina
Špenát 2-3
Paprika 3-4
Zeler krájaný 3-5
Cesnak krájaný 4
Brokolica 5-6
Zaváraná fazuľa 5-6
Kaleráb 5-6
Mrkva 6-8
Špargľa 6-10
Ružičková kapusta 8-10
Hlávková kapusta 7-12
Karfiol - ružičky 8-9
Červená kapusta 8-10
Kyslá kapusta 10-12
Karfiol celý 15-18
POLIEVKY A STRUKOVINY
Polievky
Hubová 2-5
Mäsový vývar 25-30
Slepačí vývar 25-30
Vývar z volského chvosta 25-30
Strukoviny
Namočený hrach 10-12
Namočená fazuľa 25-30
RYŽA
Ryžová kaša 7-8
Rizoto 5-7
ORIENTAČNÉ ČASY PRE VARENIE V TLAKOVOM HRNCI PRESTO
Uvedené doby varenia sú merané od okamžiku, keď z pracovného ventilu začne unikať para. V tom
okamžiku prepnite sporák na nízky výkon. Všetky uvedené časy sú iba orientačné a sú závislé na druhu
pripravovaných surovín, ich množstva, kvality, východiskovej teploty, typu sporáku, individuálnom
nastavení tlaku v hrnci apod. Odchýlky od uvedených časov nie sú vylúčené, presné časy stanovíte na
základe vlastných skúseností.