Fruits et légumes frais
x Le bac à légumes est l’endroit optimal de
conservation des fruits et
légumes frais.
x Prenez soin de ne pas stocker les
aliments suivants à des températures
inférieures à 7°C pendant de longues
périodes:
Agrumes, melons, aubergines, ananas,
papayes, courgettes, fruits de la passion,
concombres, poivrons, tomates.
x Des changements indésirables se
produiront à basse température, par
exemple la perte de fermeté de la chaire,
le brunissage et/ou l’accélération de la
décomposition.
x Ne réfrigérez pas les avocats (tant qu’ils
ne sont pas mûrs), les bananes et les
mangues.
Aliments précuits et restes cuisinés
x Ils doivent être conservés dans des
récipients couverts appropriés pour
éviter qu’ils sèchent.
x Gardez-les 1 ou 2 jours seulement.
x Réchauffez les restes une seule fois et
jusqu’à ce qu’ils soient chauds et
dégagent de la vapeur.
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