Micro Vap’ / 101° MicroGourmet
POISSONS, FRUITS DE MER ET VIANDES
Filets de
poulet
Coupes en petits
morceaux et places
dans la Passoire
supérieure. Ajoutez
1 oignon, du persil et
de l’estragon hachés
dans le Twister
300-400 g 400 ml 16 min Le temps de cuisson
est le même si vous
faites une cuisson
étagée
2-3
Filets de
poisson
Essayez d’obtenir
des lets de taille
similaire
500 g frais
500 g surgelé
400 ml 10 min
14 min
Placez un bouillon
à faible teneur en
matières grasses dans
l’eau pour plus de
saveurs
2
Filet d’agneau Assaisonnez ou
faites mariner
400 g 400 ml 20 min 2
Moules Nettoyez et rincez-
les minutieusement
1 kg ! 350 ml 15 min Remplissez le
Réservoir avec 100 ml
de vin blanc et 250 ml
d’eau. Utilisez des
pinces pour servir
2
Saumon Découpez en gros
cubes et laissez
de l’espace entre
chacun
400 g 400 ml 11 min Augmentez le temps
de cuisson de 5 min
pour une cuisson
étagée
2-3
Crevettes Assaisonnez 500 g 400 ml 15 min Ajoutez de l’oignon et
des branches de céleri
2-3
Astuce : Il sera plus facile d’éplucher des fruits et des légumes tels que les tomates ou les pêches après une cuisson
à la vapeur d’environ 6 min (sans temps de repos) et un bref refroidissement dans de l’eau froide.
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