Tupperware 101 Degrees MicroGourmet - Page 59

101° MicroGourmet
59
0 1 2 3 4 5
FISK, SKALDJUR OCH KÖTT
Kycklinglé Skär i små delar
och lägg i det
perforerade
fatet. Tillsätt en
blandning av en
lök, persilja och
dragon
300-400 g 400 ml 16 min Tillagningstiden
blir densamma
vid ångkokning
med andra
livsmedel
2-3
Fisklé Försök att
använda léer av
samma storlek
500 g färsk
500 g frusen
400 ml 10 min
14 min
Tillsätt kryddor
ha mager
buljong i vattnet
2
Lammlé Krydda eller
marinera
400 g 400 ml 20 min 2
Musslor Rengör och skölj
noga
1 kg ! 350 ml 15 min Fyll behållaren
med 100 ml vitt
vin och 250 ml
vatten. Använd
tång när du
serverar .
2
Lax Gör stora
tärningar och
lämna plats
mellan dem
400 g 400 ml 11 min Lägg upp till
fem minuter till
koktiden vid
tillagning med
andra livsmedel
2-3
Räkor Krydda 500 g 400 ml 15 min Tillsätt lök och
selleristavar
2-3
OBS: det är lättare att skala frukt och grönsaker som persikor och tomater om man först ångkokar dem i
omkring sex minuter (låt inte stå efteråt) och hastigt sänker ned dem i kallt vatten.
SE
Micro Gourmet.indd 59 11/5/09 12:36:44 PM