Kuracie lé Nakrájajte na
menšie kúsky a
vložte do cedidla.
Pridajte zmes 1
cibule,
petržlenu a paliny
zmiešanej v
Ručnom šl’ahači
300 – 400 g 400 ml 16 min. Doba prípravy
zostáva rovnaká
aj pri príprave s
nádobami na sebe
2-3
Rybie lé Snažte sa
pripravovať
lé približne
rovnakých
veľkostí
500 g čerstvé
500 g zmrazené
400 ml 10 min.
14 min.
Pridajte vňať a
do vody vložte
nízkotučný bujón
2
Filé z jahňaciny Dochuťte korením
alebo marinujte
400 g 400 ml 20 min. 2
Mušle Umyte a nechajte
dôkladne
odkvapkať
1 kg ! 350 ml 15 min. Zásobník naplňte
100 ml bieleho
vína a 250 ml vody.
Mušle servírujte
pomocou klieští.
2
Losos Nakrájajte na
veľké kocky a
ponechajte medzi
nimi
priestor
400 g 400 ml 11 min. Pri príprave pokrmu
s nádobami na
sebe predĺžte dobu
prípravy o 5 min.
2-3
Garnáty Dochuťte
koreninami
500 g 400 ml 15 min. Pridajte cibuľu a
tyčinky zeleru
2-3
Pozn.: Lúpanie ovocia a zeleniny, ako napríklad broskýň či paradajok, je jednoduchšie, ak ho najskôr tepelne
upravíte v pare po dobu približne 6 minút (bez čakania) a následne krátko ponoríte do studenej vody.
SK
To Next Page
Loading...
