8.2,
PULIZIA GIORNALIERA.
PULIZIA LANCE
· Pulire accuratamente la lancia (1) e (7) a fine giornata (ed
anche immediatamente dopo ogni uso come descritto
nei paragrafi “erogazione acqua” ed “erogazione vapore”)
onde evitare il formarsi di batteri o incrostazioni che
possono otturare i fori del diffusore ed evitare inoltre
che bevande di diversa natura riscaldate in precedenza
possano alterare il sapore delle bevande in riscaldamento.
PULIZIA GRUPPO EROGATORE
· Pulire doccetta (2), guarnizione sottocoppa (3), e guida
portafiltro del gruppo erogatore (4) con un panno/
spugna e apposito spazzolino.
· Sciacquare filtri e portafiltri in acqua calda con l’aggiunta
di detergente specifico, per sciogliere i depositi grassi
del caffè.
PULIZIA BACINELLA E GRIGLIA POGGIATAZZE
· Togliere la griglia (5) di appoggio delle tazze, sfilare la
bacinella (6) di raccolta dell’acqua di scarico e provvedere
alla sua pulizia con acqua corrente.
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