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RECIPES
Italian-Style Meatloaf Wrapped in Bacon . . . . . . . . . . . . 25
Rosemary Chicken With Garlic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Hoisin-Glazed Cornish Hens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Rotisserie Pork Loin With Sage-Garlic Rub . . . . . . . . . . 28
Rotisserie Garlic Eye Round . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Cod With Ginger Lime Crust . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Salmon With Honey Soy Glaze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Braised Short Ribs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Roasted Root Vegetables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Broccoli and Cheddar Twice-Baked Potatoes . . . . . . . . 34
Cheddar Corn Soufflé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Spring Vegetable Quiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
French Bread/Rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Honey Wheat Rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Foccacia Romana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Blueberry Cinnamon Pecan Muffins . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Banana Walnut Loaf Cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Lemon Meringue Pie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Pecan Pie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Pâte Brisée/Basic Pie Pastry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Mile-High Apple Pie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Chocolate Soufflé Cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
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