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Wessamat
Ice Maker
W 51 L
Wessamat W 51 L Operating Instructions
100 pages
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Bedienungsanleitung für WESSAMA
T Eiswürfelber
eiter
Operating Instructions for WESSAMA
T ice cube makers
Mode d’emploi pour WESSAMA
T machine a glaçons
W 21 L / LE / W
W 31 L / LE / W
W 51 L / LE / W
W 81 L / W
/ W
2
Table of Contents
Deutsch
4
Default Chapter
4
Table of Contents
4
1 Grundlegende Hinweise
6
Bestimmungsgemäße Verwendung
6
Konformität
6
Pflichten des Betreibers
6
Gewährleistung und Haftung
6
Bauliche Veränderungen
6
G 1.1 Bestimmungsgemäße Verwendung
6
Verpflichtung und Haftung
6
N 2. Allgemeine Sicherheitshinweise
7
Umgang mit der Maschine
7
Sicherheitsmaßnahmen IM Betrieb
7
Gefahren durch Elektrische Energie
7
Kältemittelkreislauf
7
Feuerbekämpfung
7
Umgang mit WESSAMAT-Spezialreiniger
7
Schmiermittel
7
D 3. Verpackung, Lagerung und Transport
8
Auslieferungszustand
8
Verpackung und Transport
8
Lagerung
8
4 Technische Daten und Maschinenbeschreibung
8
Geräuschpegel
8
Kennzeichnungen
8
Maschinenausstattung und Zubehör
8
Technische Daten und Einsatzbedingungen W21 L,LE,W
9
Technische Daten und Einsatzbedingungen W31 L,LE,W
10
Technische Daten und Einsatzbedingungen W51 L,LE,W
11
Technische Daten und Einsatzbedingungen W81 L,W
12
5 Installation und Inbetriebnahme
13
Aufstellung
13
Installation Luftgekühlte Maschinen (Ausführung L)
14
Installation Luftgekühlte, Einbaufähige Maschinen (Ausführung LE)
15
Installation Wassergekühlte Maschinen (Ausführung W)
16
Prüfung vor Inbetriebnahme
17
Inbetriebnahme
17
Funktionen des Produktionsschalters
17
6 Betrieb
17
Funktionsweise
17
Höhe und Stärke der Eiswürfel
18
Einstellen der Eiswürfelstärke
19
Einstellen der Eiswürfelhöhe
19
7 Pflege, Wartung und Störungsbeseitigung
19
Reinigung
19
Reinigung von Wanne und Wasserstandssonde
20
Reinigung des Vorratsbehälters
20
Reinigung der Verflüssigerlamellen
20
Wartung
21
Störungsbeseitigung
22
8 Entsorgung
24
Hinweise zur Entsorgung
24
English
25
1 Basic Information
27
Appropriate Use
27
Obligation and Liability
27
Operator Obligations
27
Warranty and Liability
27
Modifications
27
Conformity
27
2 General Safety Notes
28
Machine Operation
28
Safety Measures During Operation
28
Risks from Electricity
28
Refrigerant Circuit
28
Fire Fighting
28
Handling of WESSAMAT Special Cleaner
28
Lubricants
28
3 Packaging, Storage and Transport
29
4 Technical Data and Machine Description
29
Delivery Status
29
Packaging and Transport
29
Storage
29
Identification
29
Machine Equipment and Accessories
29
Noise Level
29
Technical Data and Operating Conditions W21 L,LE,W
30
Technical Data and Operating Conditions W31 L,LE,W
31
Technical Data and Operating Conditions W51 L,LE,W
32
Technical Data and Operating Conditions W81 L,W
33
5 Installation and Commissioning
34
Assembly
34
Installation Air-Cooled Units (Version L)
35
Installation Air-Cooled, Built-In Units (Version LE)
36
Installation Water-Cooled Units (Version W)
37
Pre-Commissioning Check
38
A N G
38
Commissioning
38
Functions of the Production Switch
38
6 Operation
38
Operating Principle
38
Height and Thickness of the Ice Cubes
39
Setting the Ice Cube Thickness
40
Setting of the Ice Cube Height
40
7 Care, Maintenance and Trouble Shooting
40
Cleaning
40
Cleaning the Trough and the Water Level Sensor
41
Cleaning the Storage Container
41
Cleaning the Condenser Fins
41
Maintenance
42
Trouble Shooting
43
8 Disposal
45
Disposal Instructions
45
Français
46
1 Remarques Fondamentales
48
Utilisation Conforme À la Destination
48
Obligations Et Responsabilité
48
Obligations de L'exploitant
48
Garantie Et Responsabilité
48
Modifications de la Construction
48
Conformité
48
2 Consignes Générales de Sécurité
49
Manipulation de la Machine
49
Mesures de Sécurité Lors du Fonctionnement
49
Dangers Dus À L'énergie Électrique
49
Circuit de Liquide Réfrigérant
49
Lutte Contre L'incendie
49
Manipulation du Nettoyant Spécial WESSAMAT
49
Lubrifiants
49
3 Emballage, Stockage Et Transport
50
Etat de Livraison
50
Emballage Et Transport
50
Stockage
50
4 Caractéristiques Techniques Et Description de la Machine
50
Identification
50
Équipement de la Machine Et Accessoires
50
Niveau Sonore
50
Caractéristiques Techniques Et Conditions D'utilisation W21 L,LE,W
51
Caractéristiques Techniques Et Conditions D'utilisation W31 L,LE,W
52
Caractéristiques Techniques Et Conditions D'utilisation W51 L,LE,W
53
Caractéristiques Techniques Et Conditions D'utilisation W81 L,W
54
5 Installation Et Mise en Service
55
Montage
55
Installation Appareils Refroidis Par Air (Version L)
56
Installation Appareils Encastrables Refroidis Par Air (Version LE)
57
Installation Appareils Refroidis Par Eau (Version W)
58
Inspection Avant la Mise en Service
59
Mise en Service
59
Fonctions de L'interrupteur de Production
59
6 Fonctionnement
59
Mode de Fonctionnement
59
Hauteur Et Épaisseur des Glaçons
60
Réglage de L'épaisseur des Glaçons
61
7 Entretien, Maintenance Et Suppression des Dérangements
61
Réglage de la Hauteur des Glaçons
61
Nettoyage
61
Nettoyage du Bac Et de la Sonde de Niveau D'eau
62
Nettoyage du Bac de Stockage
62
Nettoyage des Lamelles de Condensation
62
Maintenance
63
Suppression des Dérangements
64
8 Mise Au Rebut
66
Consignes Relatives À la Mise Au Rebut
66
9 Elektrische Schaltschemen
67
Elektrisches Schaltschema W21 L, W31 L, W51 L, W81 L
67
Elektrisches Schaltschema W21 LE, W31 LE, W51 LE
68
Elektrisches Schaltschema W21 W, W31 W, W51 W, W81 W
69
9 Wiring Diagram
70
Wiring Diagram W21 L, W31 L, W51 L, W81 L
70
Wiring Diagram W21 LE, W31 LE, W51 LE
71
Wiring Diagram W21 W, W31 W, W51 W, W81 W
72
9 Schéma de Connexion Électrique
73
Schéma de Connexion Électrique W21 L, W31 L, W51 L, W81 L
73
Schéma de Connexion Électrique W21 LE, W31 LE, W51 LE
74
Schéma de Connexion Électrique W21 W, W31 W, W51 W, W81 W
75
10 Ersatzteillisten, Ersatzteilpositionierungen
76
Ersatzteilliste W21 L,LE,W
76
Ersatzteilliste W31 L,LE,W
77
Ersatzteilliste W51 L,LE,W
78
Ersatzteilliste W81 L,W
79
10 Spare Parts Lists, Spare Parts Positions
80
Spare Parts List W21 L,LE,W
80
Spare Parts List W31 L,LE,W
81
Spare Parts List W51 L,LE,W
82
Spare Parts List W81 L,W
83
10 Listes de Pièces de Rechange, Positionnement de Pièce de Rechange
84
Liste de Pièces de Rechange W21 L,LE,W
84
Liste de Pièces de Rechange W31 L,LE,W
85
Liste de Pièces de Rechange W51 L,LE,W
86
Liste de Pièces de Rechange W81 L,W
87
Ersatzteilpositionierung/ Spare Parts Position/ Positionnement de Pièce de Rechange W21 L
88
Ersatzteilpositionierung/ Spare Parts Position/ Positionnement de Pièce de Rechange W21 LE
89
Ersatzteilpositionierung/ Spare Parts Position/ Positionnement de Pièce de Rechange W21 W
90
Ersatzteilpositionierung/ Spare Parts Position/ Positionnement de Pièce de Rechange W31 L
91
Ersatzteilpositionierung/ Spare Parts Position/ Positionnement de Pièce de Rechange W31 LE
92
Ersatzteilpositionierung/ Spare Parts Position/ Positionnement de Pièce de Rechange W31 W
93
Ersatzteilpositionierung/ Spare Parts Position/ Positionnement de Pièce de Rechange W51 L
94
Ersatzteilpositionierung/ Spare Parts Position/ Positionnement de Pièce de Rechange W51 LE
95
Ersatzteilpositionierung/ Spare Parts Position/ Positionnement de Pièce de Rechange W51 W
96
Ersatzteilpositionierung/ Spare Parts Position/ Positionnement de Pièce de Rechange W81 L
97
Ersatzteilpositionierung/ Spare Parts Position/ Positionnement de Pièce de Rechange W81 W
98
11 Notizen/ Notes/ Remarques
99
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Wessamat W 51 L Specifications
General
Ice Production Capacity
50 kg/24h
Power Supply
230 V/50 Hz
Cooling system
Air-cooled
Dimensions (HxWxD)
340 x 195 x 340 mm
Ice Shape
Cube
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