Française - 15
Pain Italien aux Herbes
Pain de 1 Livre (.45kg) INGRÉDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg)
⅔ tasse Eau, 80° F (26°C) 1 ½ tasse
1 ½ c. à soupe Beurre ou margarine 2 c. à soupe
1 ¾ tasse Farine à pain 4 tasses
2 c. à café Lait en poudre 1 ½ c. à soupe
2 c. à café Sucre 1 ½ c. à soupe
1 c. à café Sel 1 ½ c. à café
1 c. à soupe Parmesan râpé 3 c. à soupe
1 ½ c. à café Assaisonnement italien 2 ½ c. à café
1 ¼ c. à café Levure sèche active 2 ¼ c. à café
ou ou ou
¾ c. à café
Levure pour machine à
pain
2 c. à café
Pain De Seigle Classique
Pain de 1.5 Livres (.68kg) INGREDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg)
1¼ tasses + 1 c. à soupe Eau, 80°F (26°C) 1½ tasses
1 c. à soupe Beurre ou Margarine 1 c. à soupe
2⅓ tasses Farine à pain 3 tasses
1 tasse
Farine de seigle
moyenne
1¼ tasses
2 c. à soupe Lait en poudre 2 c. à soupe
1½ c. à soupe Sucre 1½ c. à soupe
1¼ c. à café Sel 1½ c. à café
2 c. à café
Graines de Carvi,
facultatif
2 c. à café
2 c. à café Levure sèche active 2¼ c. à café
-ou- -ou- -ou-
1½ c. à café
Levure à machine à
pain/levée rapide
2 c. à café
Pain de Campagne Blanc
Pain de 1 Livre (.45kg) INGRÉDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg)
¾ tasse + 1 c. à soupe Eau, 80° F (26° C) 1 ½ tasse
1 c. à soupe Beurre ou margarine 2 c. à soupe
2 tasses Farine à pain 4 tasses
1 c. à soupe Lait en poudre 2 c. à soupe
1 ½ c. à soupe sucre 2 c. à soupe
1 c. à café Sel 1 ½ c. à café
1 ½ c. à café Levure sèche active 2 ¼ c. à café
ou ou ou
1 c. à café
Levure pour machine à
pain
2 c. à café
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