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ou seja, o indicador de cozedura (1) deve estar
totalmente afundado no cabo (I).
O dispositivo de segurança de vapor residual só
permite abrir a panela depois de estar a pressão
totalmente evacuada, ou seja, o anel de pressão
amarelo já não deve ser visível.
Se o anel amarelo permanece visível (K), o dis-
positivo de segurança de vapor residual accio-
nou. Para soltá-lo, deslize o fecho corrediço (7)
brevemente até à posição ZU/LOCKED.
Quando deixar de sair vapor, mexa a panela
brevemente.
Isto faz rebentar eventuais bolsas de vapor
no alimento. Estas formam-se sobretudo em
comidas líquidas ou com consistência de papa
e podem salpicar quando a tampa estiver aberta.
Gire agora o cabo da tampa como antes descrito
à direita e abra a tampa.
4.6 Aviso para fogões de indução
O fundo universal TransTherm® (11) é indicado
para todos os tipos de fogão, também para os
de indução.
Nos fogões de indução pode surgir um ruído
sussurrante nos níveis de aquecimento altos.
Este ruído é causado por razões técnicas e
não significa nenhum defeito do seu fogão
ou da sua panela de pressão.
O tamanho da panela e da placa devem coin-
cidir, porque senão – isto especialmente no
caso de diâmetros menores – existe a possibili-
dade de a placa (placa magnética) não reagir
ao fundo da panela.
5. Os 3 métodos para
reduzir a pressão
Aviso importante:
Se esteve a cozinhar alimentos que incham ou
formam espuma (p. ex., leguminosas, caldo de
carne, cereais), não deveria usar os métodos
2 ou 3 para despressurizar a panela.
As batatas cozidas com casca estalam quando
evacuar a pressão usando os métodos 2 ou 3.
Durante a despressurização rápida com o fecho
corrediço ou debaixo do jorro de água, mante-
nha mãos, cabeça e corpo sempre fora da zona
de perigo. Pode sofrer lesões por causa da
saída do vapor.
Método 1
Tire a panela da fonte de aquecimento.
Após pouco tempo o indicador de cozedura
desce (1). Quando ficar totalmente afundado
no cabo (I), pressione o fecho corrediço lenta-
mente até à posição AUF/OPEN (A). Ao fazer
isso sai o vapor residual ainda existente debaixo
do cabo da tampa. Quando deixa de sair vapor,
abane a panela brevemente para soltar as bolsas
de vapor que se formaram no alimento.
Método 2
No caso de alimentos com curtos tempos de
preparação (p. ex. legumes), deslize o fecho cor-
rediço (7) devagar e pouco a pouco em sentido
da posição AUF/OPEN (A), até sair vapor por
baixo da cabo da tampa.
Quando o fecho corrediço estiver totalmente
em AUF/OPEN e não sair mais vapor, e estando
o indicador de cozedura (I) totalmente descido,
abane a panela e abra-a.
Método 3
Se o vapor que sai o incomodar, coloque a pa-
nela simplesmente debaixo a torneira e deixe
escorrer água fria sobre a tampa (L), até o indi-
cador de cozedura (1) desaparecer totalmente
no cabo da tampa (I). Abane brevemente
a panela e abra-a.
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