14
Po skončení pečení se zapne bzučák, který signalizuje, že
chléb může být z pekárny vyjmut. Ihned je současně zahájen
hodinový cyklus ohřívání.
15
Po ukončení programu vyjměte zástrčku napájecího kabelu
ze zásuvky elektrické sítě.
16
17
UPOZORNĚNÍ: Zůstane-li míchací lopatka uvnitř chleba,
lze chléb mírně naříznout a lopatku vytáhnou ven.
Můžete také použít háček na vytahování míchací lopatky.
18
Po přípravě těsta pomocí programu 7 DOUGHT (TĚSTO),
je nutno těsto přemístit do forem na pečení baget (9) a (10).
Formy s těstem je pak třeba umístit v pečící komoře místo
pečící nádoby.
19
Po vyjmutí pečící nádoby je třeba formu s těstem vtisknout
mezi dolní úchyty v pečící komoře tak, aby pevně přiléhala
k úchytům.
POZOR: Při vkládání forem do pekárny věnujte pozor-
nost tomu, aby byly držáky zvednuté (kolmo k povrchu
forem). Umístění držáků v této poloze usnadní vyjmutí
forem z přístroje.
20
Horní formu na pečení zavěsit na kovových závěsech v horní
části pečící komory. Pak je nutno zavřít víko a postupovat
jako při pečení chleba (fáze 13 až 15) nebo spustit program
10 BAKE (PROPEČENÍ KŮRKY).
K přípravě baget lze využít také program 11 BAGUETTE.
Program je rozdělen na dvě etapy. Během první etapy
se těsto míchá, hněte a kyne. Ve druhé etapě probíhá
kynutí a pečení baget. Po dokončení první etapy se
zařízení zastaví a vydá zvukový signál, který informuje
uživatele, že je nutno přeložit těsto do forem na pečení
baget. Po umístění forem v pekárně (podrobnosti jsou
uvedeny v bodech 18, 19 a 20) je nutno obnovit práci
programu stisknutím tlačítka „START/STOP“. V tomto
okamžiku bude zahájena druhá etapa. Podrobné časy
jednotlivých etap programu jsou uvedeny v tabulce
„PRACOVNÍ FÁZE PŘÍSTROJE“.
1
BAKING
(stupeň pečení)
LIGHT (světlý) MEDIUM (střední) DARK (tmavý) RAPID (rychlý)
LOAF (bochník) 500 g 750 g 1000 g 500 g 750 g 1000 g 500 g 750 g 1000 g 500 g 750 g 1000 g
DELAY TIME
(opožděný start)
15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00
PREHEAT (předehřátí)
KNEAD 1 (hnětání 1) 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m
REST (přestávka) 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m 5 m
KNEAD 2 (hnětání 2) 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m 20 m
RISE 1 (kynutí 1) 40 m 40 m 40 m 40 m 40 m 40 m 40 m 40 m 40 m 15 m 15 m 15 m
KNEAD 3 (hnětání 3) 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
RISE 2 (kynutí 2) 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 9 m 9 m 9 m
KNEAD 4 (hnětání 4) 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
RISE 3 ( kynutí 3) 50 m 50 m 50 m 50 m 50 m 50 m 50 m 50 m 50 m 30 m 30 m 30 m
To Next Page
