Zelmer CM4003ALS User Manual

85
CM4003-001_v01
Некоторые pецепты приготовления кофе эспрессо
ESPRESSO (SHORT BLACK)
Эспрессо это концентрированный, очень крепкий кофе с молочной пеной орехового цвета – которую называют «crema». Эспрессо – основа
основ кофейного меню. Разновидности кофе эспрессо отличаются различным количеством молока и пены.
Приготовьте стеклянную чашку для эспрессо 90 мл или маленькую кофейную чашечку.
●
Налейте порцию эспрессо (40-60 мл).
●
LONG BLACK
Стандартный эспрессо с доббавлением горячей воды – подается в обычной кофейной чашке или бокале. Горячая вода добавляется
первой, чтобы сохранилась пена «crema».
Приготовьте чашку 190 мл.
●
Налейте одну или двойную порцию эспрессо.
●
Добавьте горячую воду по Вашему вкусу.
●
MACCHIATO
Mакиато – классический эспрессо, разбавленный «пятнышком» горячего молока (macchia переводится как «пятнышко»). Tрадиционно подается
как классический эспрессо с ложечкой молока на поверхности и небольшим количеством пены („crema”) посередине.
Приготовьте стеклянную чашку для эспрессо 90 мл или маленькую кофейную чашечку.
●
Налейте одну или двойную порцию эспрессо.
●
Добавте сверху ложечку молока.
●
FLAT WHITE
Одним из наиболее любимых видов кофе является at white, напиток на базе эспрессо с вспененным паром молоком, который подается
в обычной кофейной чашке или бокале. Шапка молока на поверхности должна иметь 2 мм, чтобы изолировать кофе.
Приготовьте чашку 190 мл.
●
Налейте одну или двойную порцию эспрессо.
●
Добавьте вспененное молоко.
●
CAFFÈ LATTE
Эспрессо, смешанное с вспененным молоком; обычно подается в стеклянной посуде. Шапка вспененного молока на поверхности должна
иметь 10 мм, чтобы изолировать кофе.
Приговьте стеклянный сосуд 220 мл или чашку.
●
Запуск программы приготовления кофе-латте
●
.
CAPPUCCINO
Этот великолепный напиток состоит на треть из кофе эспрессо, на треть – из вспененного молока и еще на треть – из молочной пены.
Все это можно украсить тертым шоколадом, корицей или ванилью.
Приготовьте чашку 190-240 мл.
●
Запуск программы приготовления капучино
●
.
Посыпьте сверху какао.
●
CAFFE MOCHA
Приготовляется подобно, как капуччино, только с добавлением горячего шоколада. Достаточно добавить в кофе эспрессо горячий шоколад,
перемешать и добавить вспененное молоко и молочную пену.
Приготовьте чашку 190-240 мл.
●
Налейте одну или двойную порцию эспрессо.
●
Добавьте две ложечки горячего шоколада.
●
Добавьте вспененное паром молоко.
●
Соблюдайте пропорцию – две трети кофе с молоком, одна треть молочной пены.
●
CON PANNA
Это разновидность классического кофе по-венски – эспрессо со взбитыми сливками. Можно украсить корицей или шоколадом.
Приготовьте чашку 190 мл.
●
Налейте одну или двойную порцию эспрессо.
●
Добавьте взбитые сливки.
●
Посыпьте корицей или тертым шоколадом.
●

Zelmer CM4003ALS Specifications

General

Brand	Zelmer
Model	CM4003ALS
Category	Coffee Maker
Language	English