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Étape 1 Allumez le four.
Sélectionnez et appuyez sur le symbole du mode de cuisson pour accéder au sous-menu.
Étape 2
Appuyez sur . Réglez le mode de cuisson vapeur.
Étape 3
Appuyez sur : . Les réglages de la température s'affichent.
Étape 4 Réglez la température. Le type de mode de cuisson à la vapeur dépend de la température réglée.
Cuisson 100 % vapeur
50 - 100 °C
Pour la cuisson à la vapeur de légumes, céréales, légumineu‐
ses, fruits de mer, terrines et desserts.
Vapeur pour braiser et mijoter
105 - 130 °C
Pour la cuisson de la viande ou du poisson mijotés et braisés,
du pain et de la volaille, ainsi que des cheesecakes et des ra‐
goûts.
Vapeur pour brunir légèrement
135 - 150 °C
Pour la viande, les ragoûts, les légumes farcis, le poisson et
les gratins. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur,
la viande conserve une texture tendre et juteuse, ainsi qu'une
surface croustillante.
Si vous réglez le minuteur, la fonction gril s'active automati‐
quement pendant les dernières minutes de cuisson pour grati‐
ner légèrement le plat.
Vapeur pour rôtir et pâtisser
155 - 230 °C
Pour les plats rôtis et cuits au four, les viandes, poissons, vo‐
lailles, pâtisseries feuilletées, tartes, muffins, gratins, légumes
et gâteaux.
Si vous réglez le minuteur et placez les aliments sur le pre‐
mier niveau, le mode de cuisson Sole s'active automatique‐
ment pendant les dernières minutes de cuisson pour rendre le
dessous croustillant.
Étape 5
Appuyez sur .
Étape 6 Appuyez sur le couvercle du bac à eau pour l'ouvrir et retirez-le.
Étape 7 Remplissez le bac à eau d'eau froide jusqu'au niveau maximal (environ 950 ml). L'alimentation en
eau est suffisante pour environ 50 min.
AVERTISSEMENT!
Utilisez uniquement de l'eau froide du robinet. N'utilisez pas d'eau filtrée
(déminéralisée) ou distillée. N'utilisez pas d'autres liquides. Ne versez pas de
liquides inflammables ni d'alcool dans le bac à eau.
Utilisez la graduation sur le bac à eau.
Étape 8 Essuyez l'extérieur du bac à eau avec un chiffon doux, si nécessaire. Replacez le bac à eau dans
sa position initiale.
Étape 9
Appuyez sur .
De la vapeur apparaît après environ 2 minutes. Une fois la température définie atteinte, un signal
sonore retentit.
Étape 10 Quand le bac à eau est presque vide, le signal sonore retentit. Remplissez le bac à eau.
À la fin de la cuisson, le ventilateur de refroidissement tourne plus vite pour éliminer la vapeur.
Étape 11 Éteignez le four.
Étape 12 Videz le bac à eau à la fin de la cuisson.
Étape 13 L'eau résiduelle peut se condenser dans la cavité. Après la cuisson, ouvrez prudemment la porte
du four. Lorsque le four a refroidi, séchez la cavité à l'aide d'un chiffon doux.
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