raffreddamento continua a funzionare finché
l’apparecchiatura non si è raffreddata.
10. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
10.1 Consigli di cottura
La temperatura e i tempi di cottura specificati nelle tabella sono valori indicativi. Dipendono dalle ricette, dalla
qualità e quantità degli ingredienti utilizzati.
La nuova apparecchiatura può cuocere o arrostire in modo differente rispetto all’apparecchiatura posseduta in
precedenza. I suggerimenti seguenti mostrano le impostazioni consigliate per temperatura, tempo di cottura e po‐
sizione ripiano per tipi di alimenti specifici.
Qualora non si trovino le impostazioni per una ricetta speciale, cercarne una simile.
Per ulteriori informazioni sulla cottura rimandiamo alle tabelle di cottura sul nostro sito web. Per trovare i Suggeri‐
menti di Cottura, controllare il numero PNC sulla targhetta dei dati sul telaio anteriore della cavità dell’apparec‐
chiatura.
10.2 Cottura ventilata umida
Per ottenere i risultati migliori, attenersi ai
suggerimenti elencati nella tabella
sottostante.
(°C) (min.)
Roll dolci, 16 pezzi vassoio di cottura o leccarda 180 2 25 - 35
Rotolo con marmel‐
lata
vassoio di cottura o leccarda 180 2 15 - 25
Pesce intero, 0,2 kg vassoio di cottura o leccarda 180 3 15 - 25
Dolcetti, 16 pezzi vassoio di cottura o leccarda 180 2 20 - 30
Meringhe, 24 pezzi vassoio di cottura o leccarda 160 2 25 - 35
Muffin, 12 pezzi vassoio di cottura o leccarda 180 2 20 - 30
Pasta saporita, 20
pezzi
vassoio di cottura o leccarda 180 2 20 - 30
Biscotti di pasta frol‐
la, 20 pezzi
vassoio di cottura o leccarda 140 2 15 - 25
Tartellette, 8 pezzi vassoio di cottura o leccarda 180 2 15 - 25
10.3 Cottura ventilata umida - accessori consigliati
Usare scatole e contenitori scuri e non riflettenti. Assorbono meglio il calore rispetto al colore
chiaro e ai piatti riflettenti.
ITALIANO 425
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