Teglia da pizza
Pirofila
Pirofile monopor‐
zione
Tortiera per flan
Scura, non riflettente
28 cm di diametro
Scura, non riflettente
26 cm di diametro
Ceramica
diametro 8 cm, al‐
tezza 5 cm
Scura, non riflettente
28 cm di diametro
10.4 Tabelle di cottura per gli istituti
di test
Informazioni per gli istituti di test
Test conformemente a: EN 60350, IEC 60350.
Cottura al forno su un livello - cottura in stampi
°C min
Pan di Spagna senza grassi Cottura ventilata 160 45 - 60 2
Pan di Spagna senza grassi Cottura convenzionale 160 45 - 60 2
Torta di mele americana, 2
stampi Ø20 cm
Cottura ventilata 160 55 - 65 2
Torta di mele americana, 2
stampi Ø20 cm
Cottura convenzionale 180 55 - 65 1
Frollini al burro Cottura ventilata 140 25 - 35 2
Frollini al burro Cottura convenzionale 140 25 - 35 2
Cottura al forno su un livello - biscotti
Utilizzare la posizione del terzo ripiano.
°C min
Tortine, 20 per teglia, preriscalda‐
re il forno vuoto
Cottura ventilata 150 20 - 30
Tortine, 20 per teglia, preriscalda‐
re il forno vuoto
Cottura convenzionale 170 20 - 30
426 ITALIANO
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