Cottura al forno multilivello - biscotti
°C min
Frollini al burro Cottura ventilata 140 25 - 45 2 / 4
Tortine, 20 per teglia, preriscal‐
dare il forno vuoto
Cottura ventilata 150 25 - 35 1 / 4
Pan di Spagna senza grassi Cottura ventilata 160 45 - 55 2 / 4
Crostata di mele, 1 stampo per
griglia (Ø 20 cm)
Cottura ventilata 160 55 - 65 2 / 4
Grill
Preriscaldare il forno vuoto per 5 minuti.
Grigliare con l’impostazione di temperatura massima.
min
Toast Grill 1 - 2 5
Manzo, bistecca, girare il piatto a
metà cottura
Grill 24 - 30 4
Informazioni per gli istituti di test
Test per la funzione: Cottura a vapore.
Test conformemente a IEC 60350-1.
Impostare la temperatura su 100 °C.
Contenitore
(Gastronorm)
kg
min
Broccoli, preri‐
scaldare il forno
vuoto
1 x 2/3 forato 0.3 3 8 - 9 Sistemare la lamie‐
ra dolci sulla prima
posizione della gri‐
glia.
Broccoli, preri‐
scaldare il forno
vuoto
1 x 2/3 forato max 3 10 - 11 Sistemare la lamie‐
ra dolci sulla prima
posizione della gri‐
glia.
Piselli, surgelati 2 x 2/3 forato 2 x 1,5 2 e 4 Fino a quan‐
do la tempe‐
ratura nel
punto più
freddo rag‐
giunge 85°C.
Sistemare la lamie‐
ra dolci sulla prima
posizione della gri‐
glia.
ITALIANO 427
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