Anova PRECISION OVEN - Page 166

166
VERWARMINGSELEMENTEN
De Anova Precision® Oven heeft drie
verwarmingselementen en een ventilator.
Het kiezen van de verwarmingselementen staat
los van het instellen van de temperatuurdoelen.
  2000 W, max 250°C
Het achterste verwarmingselement zit achter de
achterwand van de ovenruimte. Het bevindt zich
rond en achter de convectieventilator die helpt
bij het laten circuleren van de warmte door de
hele oven.
  :
• frituren met hete lucht
• broodbakken
• een bruin korstje op gebraden vlees of gevogelte
• Sous-vide instelling
LET OP: De convectieventilator zal altijd op hoge snelheid
werken terwijl het achterste verwarmingselement wordt
gebruikt.
  1900 W,
max 250°C
Het bovenste verwarmingselement bevindt zich
in het plafond van de oven. Dit element is de beste
keuze als u intense, rechtstreekse warmte wilt.
  :
• aanbraden
• roosteren
  700 W,
max 180°C
Het onderste verwarmingselement bevindt zich
onder de vloer van de oven. Dit element is minder
krachtig dan de andere twee elementen, en de beste
keuze als u lage, langzame indirecte warmte wilt.
  :
• rijzen
• fermenteren
• drogen
LLENAR
DESCALCIFICAR
Al vacío Temporizador
Termosonda
LLENAR
DESCALCIFICAR
Al vacío Temporizador
Termosonda
LLENAR
DESCALCIFICAR
Al vacío Temporizador
Termosonda
LET OP: Het gebruik van zowel de bovenste als onderste
verwarmingselementen is het beste voor recepten waarin
traditioneel wordt gebakken.
Anova_Oven_Guide_INTL_08032023.indd 166Anova_Oven_Guide_INTL_08032023.indd 166 8/9/23 5:24 PM8/9/23 5:24 PM