AVERTISSEMENT : Soyez prudent lors de la friture, car l'huile et la graisse
s’échauffent très rapidement. L'huile et la graisse peuvent s'enflammer
spontanément à une température extrêmement élevée, ce qui conduira à un risque
d'incendie sérieux.
Conseils utiles
Abaissez la température lorsque des aliments viennent à ébullition.
Utilisez le couvercle en retenant la chaleur, afin de réduire le temps de cuisson et
d’économiser de l'énergie.
Minimisez la quantité de liquide ou de graisse afin de réduire le temps de cuisson.
Démarrez la cuisson au niveau de puissance élevé et réduisez le réglage de puissance
lorsque des aliments sont chauffés.
Mijoter/cuire le riz
Mijotez le riz à la température en dessous du point d'ébullition, environ 85 ˚C.
C’est la clé
pour obtenir des soupes délicieuses et des ragoûts tendres. Parce que les saveurs se
développent sans trop cuire les aliments. Vous devriez aussi faire cuire les sauces à
base d'œufs et les sauces épaisses de farine en dessous du point d'ébullition.
Certaines utilisations, y compris la cuisson du riz par la méthode d'absorption, peuvent
nécessiter une température plus élevée que celle minimale pour assurer une cuisson
adéquate dans le temps recommandé.
Cuire le bifteck
Pour cuire le bifteck juteux et savoureux:
1. Laissez le bifteck dans la température ambiante pendant environ 20 minutes avant de
le cuire.
2. Chauffez une poêle avec un fond épais.
3. Enduisez les deux côtés du bifteck avec de l'huile. Versez une petite quantité d'huile
dans la poêle chaude, puis placez le bifteck soigneusement dans la poêle chaude.
4. Tournez une seule fois le bifteck pendant la cuisson. Le temps de cuisson dépendra de
l'épaisseur du bifteck et de la cuisson vous le voulez. Le temps peut varier d'environ
2-8 minutes pour chaque côté. Pressez le bifteck cuit pour savoir comment il est cuit.
5. Placez le bifteck sur un plateau chaud pendant quelques minutes. Il devient tendre
CONSEILS DE CUISSON
d' être servi.
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