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9.4 Apagar los quemadores
Si ya no va a usar los quemadores, debe apagarlos. Proceda
como se indica:
1 Cierre el suministro del gas.
2 Ajuste los mandos de los quemadores en OFF.
2
Al cerrar primero el suministro del gas, se asegura de que
no quede gas en el aparato.
9.5 Reencender los quemadores
Si un quemador se apaga mientras está en uso, haga lo
siguiente:
1 Abra la tapa y cierre el suministro de gas.
2 Ajuste todos los mandos en OFF y espere 5 minutos. Esto
permite que se disipe todo gas acumulado.
3 Vuelva a encender el quemador o quemadores.
MAN_GAS_QUISSON_BBC_140730_A.book Page 80 Tuesday, February 2, 2016 4:55 PM
9.6 Comprobar las llamas
Cada vez que encienda un quemador, debe comprobar sus
llamas. Una llama perfecta es casi completamente azul, con un
poco de amarillo en la parte superior. Las llamas amarillas
esporádicas son normales y no resultan peligrosas.
Si las llamas presentan algún problema, aplique una de las
siguientes opciones para solucionar el problema:
Si las llamas están... Haga lo siguiente...
Bajas y totalmente
amarillas
1 Cierre de inmediato el suministro de
gas y ponga todos los mandos en
OFF.
2 Consulte "14 Solución de
problemas” para determinar la causa
del problema. Lo más probable es
que los venturis estén bloqueados.
Más altas que el
recipiente
1 Cierre de inmediato el suministro de
gas y ponga todos los mandos en
OFF.
2 Espere 5 minutos para permitir que
escape cualquier gas acumulado.
3 Vuelva a encender el quemador o
quemadores.
4 Si el problema persiste, consulte
"14 Solución de problemas” para
dete
rminar la causa del problema.
LOW HIGH
10 CONSEJOS Y TRUCOS ÚTILES
10.1 Precalentar el aparato.
Al precalentar su aparato, se asegura de que la parrilla esté lo
suficientemente caliente en el momento de poner los alimentos
sobre ella. Proceda como se indica:
1 Encienda el quemador o quemadores y ajuste sus mandos
en HIGH.
2 Cierre la tapa y deje el aparato en funcionamiento durante
diez minutos.
3 Después de diez minutos, abra la tapa y ponga los alimentos
sobre la parrilla.
4 Si necesita menos calor en ese momento, ajuste los mandos
a una posición más baja.
10.2 Evitar que se peguen los alimentos
Para evitar que se peguen los alimentos a la parrilla:
• Use una brocha para extender una capa ligera de aceite
sobre los alimentos antes de ponerlos en la parrilla. También
puede aplicar el aceite sobre la parrilla.
• Precaliente el aparato. Cuanto más caliente esté la parrilla
cuando ponga los alimentos sobre ella, menos se pegarán.
• No le dé la vuelta a los alimentos demasiado pronto. Déjelos
que se cocinen bien primero.
10.3 Asado directo e indirecto
Dependiendo del tipo de alimento que esté preparando y de
cómo quiera prepararlo, puede asarlo directa o indirectamente:
1
Cuando cocine con la tapa cerrada, no deje de mirar el
termómetro d
e la tapa para asegurarse de que el aparato
no se caliente demasiado. Consulte "10.5 Controlar la
temperatura”.
10.4 Cocinar con la tapa cerrada
Cerrar la tapa mientras cocina tiene algunas ventajas
importantes:
• La temperatura de la parrilla es superior y se mantiene más
uniforme.
• Reduce el tiempo de cocinado de sus alimentos y conserva
la humedad de la comida.
• Reduce las llamaradas y ahorra gas.
1
Cuando cocine con la tapa cerrada, no deje de mirar el
termómetro d
e la tapa para asegurarse de que el aparato
no se caliente demasiado. Consulte "10.5 Controlar la
temperatura”.
Método Descripción Uso
Directo Ponga sus alimentos
directamente sobre un
quemador encendido, ajuste el
quemador a una posición alta y
mantenga la tapa abierta.
Para sellar
carne y
verduras
Indirecto Ponga sus alimentos cerca de
un quemador encendido,
ajuste el quemador a una
posición media/baja y cierre la
tapa.
Para terminar
de cocinar
carne sellada
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