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Vinagreta de eneldo y limón
Una vinagreta maravillosamente picante que va muy bien junto con platos de mariscos.
• Jugo de 1 limón
• 3 cucharadas de mostaza de dijon
• 1 cucharadita de miel
• 1 diente de ajo, picado
• ½ cucharadita de sal
•
1
⁄8 cucharadita de pimienta
• ½ taza de aceite de canola
• 2 cucharadas de eneldo fresco, picado
1. Mezcle el jugo de limón, la mostaza, la miel, el ajo, la sal y la pimienta hasta que se mezclen.
2. Agregue lentamente el aceite de canola hasta que esté cremoso.
3. Agregue el eneldo y revuelva bien.
4. Refrigere hasta que esté listo para usar.
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