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• Si es necesario, agregue un chorrito de leche a las chispas antes de
calentarlas para diluir la mezcla del baño.
• Sumerja los chupetines o las rosquillas en el tazón, gire la masa en la
mezcla del baño hasta cubrirla. Use una cuchara pequeña para colocar
el caramelo sobre la masa. Debe trabajar rápido ya que el chocolate
comenzará a llenarse de grumos cuando se endurece.
• Haga rodar la masa sobre coberturas de su elección o coloque golosinas
o nueces en la cobertura húmeda.
CONSEJO: Si usa chocolate blanco derretido como la primera cobertura,
deje una parte a un lado para usarlo como baño de color. Derrita el
chocolate y agregue colorante para alimentos en gel hasta obtener
el color deseado. Decórelos con chocolate de color en una manga
pastelera o una bolsa de plástico con la punta cortada.
IMPORTANTE: Nunca use colorante líquido para alimentos ya que se
endurece inmediatamente y arruina el chocolate.
6. Si usa dulce, jalea, conservas o miel:
• Colóquelos en un tazón apto para microondas y caliéntelos en la
posición HIGH (Alto) durante 10 segundos.
• Pinte los chupetines o las rosquillas con fruta derretida.
• Gire o sumerja la masa en las coberturas que desee.
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