Bertazzoni PROCS30X - Page 52

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Tableaux et conseils
Œufs
Œufs
Température en
ºF
Temps de cuisson
en min.
Récipient
Niveau des supports
en partant du bas
Œuf au plat
210
10-15
grille
2
Œuf dur
210
15
grille
2
Œuf à la coque
210
10-12
grille
2
Légumes
Légumes/ frais
Température
en ºF
Temps de cuisson
en min.
Récipient
Niveau des
supports
en partant
du bas
Aubergines
En tranches
210
15-20
bac perforé
2
Haricots
210
35-45
bac perforé
2
Brocoli
Fleurs avec la tige
210
25-30
bac perforé
2
Brocoli
Fleurs sans la tige
210
15-20
bac perforé
2
Choux-fleur
Bouquets
210
25-30
bac perforé
2
Choux-fleur
La tête entière
210
40-45
bac perforé
1
Pois
210
30-35
bac perforé
2
Fenouil
En lamelles
210
15-20
bac perforé
2
Fenouil
Coupé en deux
210
20-30
bac perforé
2
Pommes de terre
avec peau
Entières, très petites
210
20-25
bac perforé
2
Pommes de terre
avec peau
Entières, très grosses
210
45-50
bac perforé
2
Pommes de terre
sans peau
En cubes
210
20-25
bac perforé
2
Chou-rave
En lamelles
210
20-25
bac perforé
2
Haricots mange-tout
210
15-20
bac perforé
2
Carottes
En rondelles
210
25-30
bac perforé
2
Épis de maïs
210
50-60
bac perforé
2
Poivrons
En lamelles
210
12-15
bac perforé
2
Piments
210
12-15
bac perforé
2
Champignons
En quartiers
210
12-15
bac perforé
2
Poireaux
En rondelles
210
10-12
bac perforé
2
Choux de Bruxelles
210
25-35
bac perforé
2
Céleri
En lamelles
210
15-20
bac perforé
2
Asperges
210
20-35
bac perforé
2
Épinards
210
12-15
bac perforé
2
Céleri en branches
210
25-30
bac perforé
2
Courgettes
En rondelles
210
12-18
bac perforé
2