Bertos 600 Series - Instrukcja Użytkowania

MOD.
V kW: Hz: 50/60 IPX
Qn
N°:
|
199
PL
czyszczenie ruszty gwarantuje poprawne
funkcjonowanie i bezpieczne użytkowanie urządzenia.
Modele: LXG9PL40 – LXG9PL80 – SG9PL40M –
SG9PL80M – SG7PL40B – SG7PL40M – SG7PL80B
– SG7PL80M – G9PL40B – G9PL40M – G9PL80B –
G9PL80M – PLG40B – PLG80B – PLG40M – PLG80M –
G6PL60B – G6PL60M
Przed rozpoczęciem użytkowania urządzenia
należy koniecznie umieścić kamień wulkaniczny na
odpowiednim wsporniku, który znajduje się pomiędzy
palnikiem i rusztem, rozkładając go równomiernie.
Używać wyłącznie kamienia wulkanicznego w ilości około
7 kg dla pojedynczego modułu oraz 14 kg dla modułu
podwójnego.
OSTRZEŻENIE: należy okresowo czyścić palnik w
celu usunięcia popiołu pochodzącego z kamienia
wulkanicznego i pozostałości gotowania.
WŁĄCZENIE
Palniki są zasilane poprzez pokrętło z termoparą.
Modele G7WG40M - G7WG80M - G7WG40M/22S
- G7WG80M/22S - SG7WG40M - SG7WG80M -
SG7WG40M/22S - SG7WG80M/22S - SG9WG40M -
SG9WG80M - LXG9WG40 - LXG9WG80 nie mogą nigdy
pracować na sucho. Należy wlewać kilka razy dziennie
około 5/6 cm wody do pojemników zbierających
tłuszcze, w celu łatwiejszego czyszczenia i lepszego
gotowania.
Włączanie palnika pilotującego
Wcisnąć i przekręcić pokrętło w kierunku zgodnym z
ruchem wskazówek zegara, aż do pozycji (
) (PILOT).
Trzymając wciśnięte pokrętło w tej pozycji przycisnąć
kilkakrotnie przycisk zapłonu piezoelektrycznego, aż do
zapalenia się płomienia pilotującego.
Zwolnić pokrętło po koło 5 sekundach. W przypadku
zgaśnięcia płomienia pilotującego należy powtórzyć
powyższą operację.
Włączanie palników głównych oraz regulowanie
temperatury
W celu włączenia palników głównych należy przekręcić
pokrętło termostatu na panelu, aż do osiągnięcia wybranej
temperatury.
W celu wyłączenia palnika głównego należy przekręcić
pokrętło do pozycji (
).
W celu zgaszenia płomienia pilotującego należy ustawić
pokrętło na pozycji (
).
WYŁĄCZANIE
Wyłączanie w przypadku awarii
W przypadku awarii należy odłączyć zasilanie gazu od
urządzenia.
Postępowanie w przypadku awarii lub długiego
okresu przestoju w pracy.
W przypadku nieużytkowania urządzenia przez długi
okres czasu, należy wyczyścić je bardzo dokładnie oraz
zamknąć gaz. W przypadku awarii lub niepoprawnego
odkręcając widoczne śruby, umieszczone w dolnej lub
przedniej części, w innych zaś wystarczy otworzyć dolne
drzwiczki.
UWAGA: przed usunięciem panelu i wymianą
komponentów w modelach G7WG40M - G7WG80M
- G7WG40M/22S - G7WG80M/22S - SG7WG40M -
SG7WG80M - SG7WG40M/22S - SG7WG80M/22S -
SG9WG40M - SG9WG80M - LXG9WG40 - LXG9WG80
należ opróżnić zbiorniczek wody.
Pokrętło gazu: Wszystkie złącza są widoczne. Przy
pomocy odpowiednich kluczy należy odkręcić złącza
dopływu i odpływu gazu oraz termopary.
Palnik: palnik jest zamocowany do rampy przy pomocy
dobrze widocznych śrub oraz nakrętki. Odkręcić je,
wymienić palnik i przykręcić wszystko mocno z powrotem.
Termopara- Świeczka zapłonu: W celu wymiany tych
dwóch komponentów należy odkręcić śruby mocujące
wsparcie płomienia pilotującego. Przystąpić do wymiany
odkręcając śruby mocujące.
Po zakończonej wymianie zamontować w poprawnej
kolejności panel i odpowiednie elementy.
OSTRZEŻENIE
Po zakończonej wymianie elementów zasilania gazem
należy koniecznie wykonać kontrolę szczelności oraz
funkcjonowania różnych elementów.
INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA
URUCHOMIENIE
Urządzenie jest przeznaczone do użytku profesjonalnego
i może być używane wyłącznie przez wykwalikowany
personel.
Zalecamy użytkownikowi upewnienie się, że instalacja
urządzenia została wykonana w sposób poprawny.
Konstruktor uchyla się odpowiedzialności za szkody
spowodowane niepoprawną instalacją, niedokładną
konserwacją oraz nierozważnym użytkowaniem
urządzenia.
Przed uruchomieniem urządzenia należy PRZECZYTAĆ
UWAŻNIE WSZYSTKIE INSTRUKCJE ZAWARTE W NINIEJSZEJ
BROSZURCE, zwracając szczególną uwagę na normy
dotyczące urządzeń zabezpieczających. Na zakończenie
pracy oraz w szczególności podczas wykonywania
konserwacji lub napraw należy zawsze zamknąć
pokrętła zasilania gazem. Przestrzegać ściśle wszystkich
norm z zakresu gotowania, zwłaszcza w początkowym
okresie użytkowania, dopóki praktyka i doświadczenie
nie umożliwią Wam osobistego ustawiania czasów i
temperatur gotowania.
OSTRZEŻENIE: po zakończonym gotowaniu i przed
kolejnym należy dokładnie wyczyścić ruszt w celu
uniknięcia nagromadzenia się resztek żywności i
tłuszczu, które mogą się zapalić. Systematyczne