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BONNET GRANDE CUISINE
Rue des Frères Lumière - Z.I Mitry Compans
77292 MITRY MORY Cedex
1.1 MENU MANUEL
1.1.1 GENERALITES
3 modes de cuisson: Convection, Vapeur et Mixte (de 0 à 100%)
Affichage de la température Ambiante et de Consigne
Activation du préchauffage
Affichage des temps / température à cœur
Sélecteur température à cœur / minuterie
Vitesse de Ventilation (1 à 100%)
Oura (vent)
Humidification manuelle
Refroidissement Rapide & mode Maintien (étuve)
Programme Nettoyage, Activation HACCP, Echange de données,
Modification et création de programmes
Paramètres d’Installation / d’utilisation / techniques
Accès et Validation des programmes
Touche DEPART/STOP cuisson. Change de couleur:
Zone température
Affiche la température Ambiante et de Consigne
La Zone de Température Ambiante est réglable par appui sur la zone correspondante
La consigne entrée est validée après 5 secondes ou par appui sur une autre
zone/bouton
Le réglage peut se faire par le codeur ou avec les touches / au pas de 1°
Zone durée
Affiche le « temps écoulé » ou le « temps restant »
La Zone de Temps est réglable par appui sur la zone correspondante
La consigne entrée est validée après 5 secondes ou par appui sur une autre zone/bouton
Le réglage peut se faire par le codeur ou avec les touches / au pas de 1 minute
/
La position des points blancs à côté du logo minuterie indique qu’il s’agit :
Points à gauche : du temps restant
Points à droite : du temps écoulé
Touche température à cœur
Dés appui sur la touche, la zone de réglage temps passe automatiquement en zone
température à cœur
La zone de température à cœur est réglable par appui sur la zone correspondante
La consigne entrée est validée après 5 secondes ou par appui sur une autre zone/bouton
Le réglage peut se faire par le codeur ou avec les touches / au pas de 1°
Pour repasser en mode Minuterie (zone temps), rappuyer sur la touche en vis-à-vis de
l’afficheur
Touche ventilation
L’appui sur cette touche permet la modification de la vitesse de ventilation (par défaut 100%)
en passant en mode réglage vitesse
Le réglage peut se faire par le codeur au pas de 10% ou avec les touches / au pas de 1%
La consigne entrée est validée après 5 secondes ou par appui sur une autre zone/bouton
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