BORETTI MI-90 - Conseils de Cuisson; Qualite des Casseroles; Dimension des Casseroles; Exemples de Reglage des Puissances de Cuisson

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NL
FR
D
EN
Qualité des casseroles
Matériaux adaptés :
acier, acier émaillé, fonte, inox à fond ferroma-
gnétique, aluminium à fond ferromagnétique
Matériaux non adaptés :
aluminium et inox à fond non ferromagnétique,
cuivre, laiton, verre, céramique, porcelaine
Les fabricants spécient si leurs produits sont
compatibles induction.
Pour vérier si des casseroles sont compa-
tibles :
• Placez un peu d’eau dans une casserole pla-
cée sur une zone de cuisson induction réglée
au niveau [ 9 ]. Cette eau doit chauffer en
quelques secondes.
• Placez un aimant sur le fond externe de la
casserole, il doit resté collé.
Certaines casseroles peuvent faire du bruit
lorsqu’elles sont placées sur une zone de cuis-
son à induction. Ces bruits ne traduisent en
aucun cas un défaut de l’appareil et n’inuent
nullement sur son fonctionnement.
Dimension des casseroles
Les zones de cuisson s’adaptent automatique-
ment à la dimension du fond de la casserole
jusqu’à une certaine limite. Le fond de cette
casserole doit cependant avoir un diamètre
minimum en fonction du diamètre de la zone de
cuisson correspondante.
An d’obtenir le rendement maximum de votre
table de cuisson, veuillez placer la casserole
bien au centre de la zone de cuisson.
Conseils de cuisson
Exemples de réglage des puissances de cuisson
(Les valeurs ci-dessous sont indicatives)
Faire fondre
Réchauffer
Goner
Décongélation
Vapeur
Eau
Cuire à feu doux
Cuire
Frire
Frire,
Porter à ébullition
Frire,
Porter à ébullition
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
P ou
Sauces, beurre, chocolat, gélatine
Plats pré-cuisinés
Riz, pudding et plats cuisinés
Légumes, poisson, produits congelés
Légumes, poissons, viande
Pommes de terre à l’eau, soupes, pâtes
Légumes frais
Viandes, foie, œufs, saucisses
Goulasch, roulades, tripes
Pommes de terre, beignets, galettes
Steaks, omelettes
eau
Porter à ébullition des quantités
importantes d’eau