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AVERTISSEMENT : pour éviter le flambage,
ne pas utiliser la surface de cuisson sans ses
capuchons de brûleur et les grilles bien en
place.
Capuchon
Base
Grille
Surface de
cuisson
Brûleur droit - vue latérale
Avant d’utiliser la surface de cuisson
• Retirer tout matériel d’emballage et étiquettes de la surface
de cuisson.
• Pendant qu’elle est froide, l’essuyer avec une éponge humide
et assécher.
• Pour de résultats de cuisson optimum, cela dépend des
batterie appropriée choisie et utilisée.
• Lire et comprendre toutes les précautions de sécurité et le
guide d’Utilisation et d’entretien avant d’utiliser.
Caractéristiques de la surface de cuisson
Une gamme de réglages est donnée car le réglage
réel dépend de :
1) dimension, type et qualité de la casserole (voir «Guide
de sélection de casseroles», page 27).
2) type, quantité et température des aliments
3) brûleur utilisé
4) goût du cuisinier.
Brûleurs à gaz scellés
Ce nouvel appareil est doté de brûleurs à gaz scellés et de
capuchons amovibles. Il n’y a pas de pièce de brûleur sous
la surface de cuisson à nettoyer, démonter ou régler. Il y
a quatre (4) capuchons de format différent. Faire
correspondre la casserole à la dimension du brûleur.
Capuchons
Le capuchon est en acier porcelaine. S’assurer que le
capuchon repose complètement sur la base du brûleur avant
d’allumer le brûleur. Si le capuchon est mal installé, le
brûleur peut ne pas s’allumer ou la flamme peut ne pas
brûleur entièerement ou incorrectement.
Grilles de brûleurs
Il y a deux grilles : une pour le côté gauche de la surface de
cuisson et l’autre pour le côté droit. Positionner comme illustré.
Ne pas actionner le brûleur sans une casserole sur la grille.
!
Puissance par type de gaz (BTu/h)
ATTENTION : pour éviter tout dommage possible à la casserole
ou la cuisinière, la flamme ne doit pas dépasser le bord de la
casserole.
Brûleur droit -
vue de dessus
Orifice
Allumeur
Allumeur
AVERTISSEMENT : pour éviter le flambage,
toutes les grilles doivent être adéquatement
positionnées chaque fois que la surface de
cuisson est utilisée. Chacun des pieds doit être
placé dans l’encavure correspondante dans la
surface de cuisson. Ne pas utiliser la grille si un
pied en caoutchouc est manquant ou
endommagé.
Gaz naturel
Propane
Avant
gauche
Arr.
gauche
Avant
droit
Arr.
droit
9100
12500 15000 5500
7500 11000 15000 5000
Utiliser ce tableau comme guide pour les réglages
de chauffage :
Utilisation
!
Réglages
Eau à ébulition
Élevé
Friture, sauté, brunir
la viande,
Moyen élevé
Friture, oeufs, crêpes,
mijoter
Moyen
Terminer la cuisson d’aliments
couverts, cuire à l’étuvée
Moyen bas
Faire fondre le chocolat et le
beurre
Bas
Sauces tomates, soupes,
ragoût, garder chaud
mijoter
Gauche
Droite
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