Bosch MUM5 - Приклади Для Використання

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 221
Приклади для використання
Збиті вершки
100 г–600 г
 Вершки переробляти вінчиком-
збивалкою 1½–4 хвилини на ступені
«7» (4) (в залежності від кількості та
властивостей вершків).
Яєчний білок
вiд 1 до 8 білків
 Білки переробляти вінчиком-
збивалкою 4–6 хвилин на ступені «7»
(4).
Бісквітне тісто
Основний рецепт
2 яйця
2–3 ст. л. гарячої води
100 г цукру
1 пакунок ванільного цукру
70 г борошна
70 г крохмалю
можна розпушувач тіста
 Інгредієнти (крім борошна і крохмалю)
прибл. 4–6 хвилин збивати в піну
віничком-збивалкою на ступіні «7» (4).
 Поворотний перемикач встановити на
ступінь «1» (1) і додавати по ложці
пересіяне борошно і крохмаль
протягом прибл. ½–1 хвилини.
Максимальна кількість: 2 х основних
рецепта
Здобне тісто
Основний рецепт
3–4 яйця
200–250 г цукру
1 пучка солі
1 пакунок ванільного цукру або шкірка
½ лимону
200–250 г вершкового масла або
маргарину (кімнатної температури)
500 г борошна
1 пакунок розпушувача тіста
125 мл молока
 Усі інгредієнти перемішувати
вінчиком-мішалкою прибл. ½ хвилини
на ступені «1» (1), а потім прибл. 3–4
хвилини на ступені «7» (4).
Максимальна кількість: 1,5 х основних
рецепта
Пісочне тісто
Основний рецепт
125 г вершкового масла
(кімнатної температури)
100–125 г цукру
1 яйце
1 пучка солі
трохи шкірки лимону або ванільного цукру
250 г борошна
можна розпушувач тіста
 Усі інгредієнти переробляти віничком-
мішалкою прибл. ½ хвилини на ступені
«1» (1), потім приблизно 2–3 хвилини
на ступені «6» (3).
Для 500 г борошна і більше:
 Вимішайте гачком для вимішування
інгредієнти прибл. ½ хвилини на
ступені 1 (1), а потім прибл. 3–4
хвилини на 3 (2).
Максимальна кількість: 2 х основних
рецепта
Дріжджове тісто
Основний рецепт
500 г борошна
1 яйце
80 г жиру (кімнатної температури)
80 г цукру
200–250 мл теплого молока
25 г свіжих дріжджів або 1 пакетик сухих
дріжджів
шкірка ½ лимону
1 пучка солі
 Всі інгредієнти перемішувати прибл.
½ хвилини гачком для замішування
на ступіні «1», потім прибл. 3–6 хвилин
на ступіні «3» (2).
Максимальна кількість: 1,5 х основних
рецепта
Тісто для макаронних виробів
Основний рецепт
300 г борошна
3 яйця
за потреби 1–2 ст. л. (10–20 г) холодної
води
 Замішайте тісто із інгредієнтів прибл.
3–5 хвилин на ступені 3 (2).
Максимальна кількість: 1,5 х основних
рецепта
uk