Braun 3210 - Page 67

67
Алдымен Àнды жÁне басÉа ингредиенттерін
араластыруÅа арналÅан аяÉÉа салы¼ыз,
ÉÀрÅаÉ ашытÉы, Êзім жÁне жа¼ÅаÉтарды
Éоса.
ÐаÉпаÅын жауып, 3 жÁне 7 аралыÅындаÅы
жылдамдыÉты та¼да¼ыз. Мотор ÉосÉышты
тÀраÉты жÀмыс кÊйіне Éойы¼ыз («l» кÊйі).
Мотор жÊріп тÀрÅанда сÀйыÉтыÉтарды
мÀржа (9) арÉылы ÉÀйы¼ыз.
амыр
Øн м½лшері: кем дегенде 250 г /
е¼ к½бі 1 кг
ЖылдамдыÅы 1–7 шамамен 3–5 минут
Øнды жÁне басÉа ингредиенттерін Éамыр
аяÅына салы¼ыз – судан басÉа. Ðажетті
су м½лшерін мÀржа (9) арÉылы ÉÀйы¼ыз.
Ðамыр домаланÅаннан кейін су Éоспа¼ыз,
Éамыр суды сі¼ірмейді.
Ттті амыр илеу
Øн м½лшері: кем дегенде 250 г /
е¼ к½бі 750 г
ЖылдамдыÅы 5–7 шамамен 2–5 минут
Øнды Éамыр аяÅына салып, басÉа
ингредиенттерді Éосы¼ыз. НÁтижесі
жаÉсы болу Êшін жылы, жÀмсаÉ сары
май Éолданба¼ыз. Ðамыр ÉысÉа уаÉыт
иленген со¼ домаланып, тÁтті Éамыр Áзір
болады. ÷зірлеу уаÉыты Éамыр м½лшеріне
байланысты болады ( 2,5 мин). ТÁтті Éамыр
тым ÀзаÉ иленсе жÀмсаÉ болып кетеді.
Араластыру жне
кпіршіту
АраластыруÅа арналÅан жабдыÉты (7a)
торт, Éоспалар жÁне майлы ÉаймаÉ,
мыжылÅан картоп Áзірлеу Êшін Éолданы¼ыз.
Ингредиенттерді аяÉÉа араластыруÅа
арналÅан жабдыÉты орнатÉан со¼ салы¼ыз.
Е¼ к½п м½лшері: 1 кг Àн (немесе одан аз,
егер басÉа ингредиенттер к½п болса).
ЖылдамдыÅы: 5–15
АраластыруÅа арналÅан жабдыÉты Éосу
тÀтÉышына Éарай итеріп, екеуін де
араластыруÅа арналÅан аяÉты¼ білігіне
Éарай итері¼із (c). ÐаÉпаÉты араластыру
аяÅына бекіті¼із (d).
Таам деуге атысты нсаулар
Сары май тым Éатты немесе тым
жÀмсаÉ болмауы тиіс. МыжылÅан картоп
Áзірлегенде ыстыÉ ингредиенттерді
Éолданы¼ыз жÁне аяÉты алдын ала ыстыÉ
сумен шайып, жылытып алы¼ыз. Аршылып,
ÉайнатылÅан картопты баяу мыжы¼ыз
(жылдамдыÅы 5–7, шамамен 1 миг). Одан
кейін ыстыÉ сÊтті мÀржа арÉылы (9) ÉÀйып,
жылдам соÅы¼ыз (жылдамдыÅы 11–14).
К½піршітуге арналÅан жабдыÉты (7a)
ÉаймаÉ, жÀмыртÉа аÅын к½піршіту Êшін
немесе спонж жасау Êшін Éолданы¼ыз.
Ингредиенттерді аяÉÉа жабдыÉты
орнатÉаннан кейін Åана салы¼ыз.
К½піршітуге арналÅан жадыÉты торт
Éамырын Áзірлеуге Éолданба¼ыз.
Е¼ к½п м½лшері: ЖылдамдыÅы
ÐаймаÉ – 700 мл 9–11
ЖÀмыртÉа аÅы – 8 (шамамен 240 мл) 15
Спонж – 7 жÀмыртÉадан 15
К½піршітуге арналÅан жабдыÉты Éосу
тÀтÉышына Éарай итеріп, екеуін де
араластыруÅа арналÅан аяÉты¼ білігіне
Éарай итері¼із (c). ÐаÉпаÉты араластыруÅа
арналÅан аяÉÉа бекіті¼із (d).
Тама комбайныны
аяын олдану
Дискілерді (16) кесу, Êгу Êшін ÉолданÅанда
тамаÉ комбайныны¼ аяÅын араластыру,
турау, жÊздері арÉылы турау Êшін
пайдаланы¼ыз.
12 ÐаÉпаÉ, мÀржа жÁне итергіш
13 ÐорÅаныш жабын
14 ÷мбебап жÊзі
15 ТамаÉ комбайныны¼ аяÅы
16 Дискілер
a Фри картобына арналÅан дискі
b Жі¼ішкелеп турау дискі
c Ðос жÊзді диск d Ðос жÊзді
жапыраÉтап турау дискі
e гу дискі
f Диск салÅыш
ТамаÉ комбайныны¼ сÀр тÀтÉышы
бар аяÅымен Éолданылатын барлыÉ
жабдыÉтарды¼ тÊсі сÀр.
Е¼ жоÅары сыйымдылыÅы: 2 л сÀйыÉтыÉ
(сÊт коктейльдері Êшін 1,5 л).
ШаÅын м½лшердегі сÀйыÉтыÉтар Êшін жÊзі
(18) бар сÀйыÉтандыратын ÉÀмыраны (19)
Éолданы¼ыз.
мбебап жзі (14)
÷мбебап жÊзін араластыру, турау, сондай-
аÉ, Éамыр илеу (ашыÅан Éамыр, е¼ к½бі 1 кг
Àн жÁне ингредиенттер, жылдамдыÅы 2–7,
шамамен 3 мин) Êшін Éолданы¼ыз.
ЖылдамдыÉ де¼гейлерін V кестесінен
Éара¼ыз.
ораныш жабын (13)
Ðолданар алдында пластик жабынды
Áмбебап жÊзінен алып таста¼ыз, ол Êшін
Êстелге Éойып, тÊймесін т½мен Éарай
басып, ÉорÅаныш жабынды босаты¼ыз
(A). ÷мбебап жÊзін тамаÉ комбайныны¼
аяÅына (15) жабынын (B) алып салу Éажет.
Ðолданыстан кейін Áмбебап жÊзді Êстелге
Éойып, жабынын Éайта кигізі¼із. ЖабындаÅы
та¼ба Áмбебап жÊзді¼ жоÅары жаÅында
болуы тиіс.
ÐорÅаныш жабынды тÊймені¼ Êстінен
жіберіп, жабынды бір Éолы¼ызбен Àста¼ыз.
Екінші Éолы¼ызбен тÊймені Éатты тартып,
Áмбебап жÊзді жабынмен жабы¼ыз (C).
Пластик тÊймесінен Åана Àста¼ыз. ТамаÉ
комбайныны¼ аяÅына ингредиенттерді
жÊзді орнатÉан со¼ Åана салы¼ыз. Мотор
жÊріп тÀрÅанда сÀйыÉ ингредиенттерді
мÀржа арÉылы ÉÀюÅа болады. Ðолданыстан
кейін ½¼делген тамаÉты алуÅа дейін
Áмбебап жÊзді алып таста¼ыз.
Рецепт мысалдары:
Ванилин осылан бал жне кептірілген
жемістер (ÉÀймаÉ салмасы немесе тосап
ретінде)
1 кг Éою бал мен туралып, кептірілген
жемістерді (500 г Éара ½рік, 500 г ÉÀрма)
то¼азытÉышÉа салып, суыты¼ыз. Бал мен
жемістерді тамаÉ комбайныны¼ аяÅына
салып, е¼ жоÅарÅы жылдамдыÉпен
15 секундтай айналдыры¼ыз, одан кейін
400 мл ванилин ÉосылÅан су Éосып, таÅы
3 секундтай айналдыры¼ыз.
Кжелер мен ст коктейльдері
ЖылдамдыÅы: 7–15 шамамен 30 секундтай
Е¼ жоÅарÅы 2 л сыйымдылыÉ Êшін 8
жылдамдыÅын Éолданы¼ыз (к½бігі тасып
кетпес Êшін).
Коктейльдер (е¼ к½бі 1,5 л): жемістерді
турап, алдын ала 15 жылдамдыÅымен
араластыры¼ыз, одан кейін 7 жылдамдыÅына
тÊсіріп, сÀйыÉтыÉты ÉÀйып, араластыры¼ыз.
СÊтті араластырÅанда жылдам тасып кетеді;
сондыÉтан м½лшерін азайтып Éолданы¼ыз.
Турау, кесу
ЖылдамдыÅы 1–15
Дискі
16a Фри картобына арналÅан дискі
16b Жі¼ішкелеп турауÅа арналÅан дискі
16c Ðос жÊзді турайтын жÊз
16d Ðос жÊзді жапыраÉтап турауÅа
арналÅан дискі
16e гуге арналÅан дискі
Диск салÅышÉа (16f) Éажетті дискіні
салып, дискіні саÅат тіліне Éарсы к½рсеткі
баÅытында (D) орнына тÊскенше бÀра¼ыз.
Алу Êшін кері бÀра¼ыз. Диск салÅышты
дискімен бірге тамаÉ комбайныны¼ білігіне
Éарай мÊмкіндігінше итері¼із (E). Одан
кейін ÉаÉпаÉты тамаÉ комбайныны¼ аяÅына
салып, бекіті¼із (F).
Дискілерді ÉолданÅанда мотор ÉосÉышты
тÀраÉты жÀмыс кÊйіне Éойы¼ыз («I» кÊйі).
Шырынды немесе жÀмсаÉ ингредиенттерді
ÉолданÅанда нÁтижесі жаÉсы болу Êшін
т½мен жылдамдыÉты ÉолданÅан дÀрыс.
Ðатты таÅамдар Êшін жоÅары жылдамдыÉты
ÉолданÅан дÀрыс. Ингредиенттерді мÀржа
(G) арÉылы ÉосÉанда ÁрÉашан итергішті
Éолданы¼ыз. Мотор Éосылып тÀрÅанда
мÀржаны¼ ішіне Éолы¼ызды салма¼ыз.
Дискілер (16a, b):
НÁтижесі біркелкі болу Êшін тамаÉты мÀржаÅа
ÉÀрылÅы тоÉтап тÀрÅан кезде итері¼із.
Дискілер (16c, d, e):
Мотор Éосылып тÀрÅанда тамаÉты мÀржаÅа
итеруге болады.
ЖылдамдыÉ де¼гейлерін VI кестесінен
Éара¼ыз.
Фри картобына арналан диск (16a)
ЖылдамдыÅы 1–7
Жазуы пайдаланушы жаÉÉа Éарап тÀруы
Éажет. НÁтижесі жаÉсы болу Êшін 4–5 шикі
картопты мÀржаÅа бір мезетте салы¼ыз.
¼деу мысалдары: шикі картоп, балдырк½к.
Жіішкелеп турауа арналан диск (16b)
ЖылдамдыÅы 1–7
Жазуы пайдаланушы жаÉÉа Éарап тÀруы
Éажет. БÀл диск к½к½ністерді ÀзыншаÉтап
турайды. Егер к½к½ністерді мÀржаÅа
тігінен салса¼ыз, картоп ÉысÉараÉ болып
туралады. Егер к½лдене¼інен салса¼ыз,
картоп ÀзыныраÉ болып туралады.
¼деу мысалдары: Éияр, сÁбіз, Éызылша,
шалÉан, балдырк½к, шикі картоп.
ос жзді турауа арналан диск (16с)
ЖылдамдыÅы 1–7
Екі жаÅын да ÉолдануÅа болады (ірі/ÀсаÉ).
¼деу мысалдары (ірі): Éияр, шикі
картоп, пияз, салями, банан, ÉызанаÉ,
са¼ырауÉÀлаÉ, шалÉан, салад жапыраÉтары
(ныÅыз оралÅан), балдырк½к.
¼деу мысалдары (ÀсаÉ): Éияр, ÉырыÉ
Éабат, шикі картоп, сÁбіз, пияз, салями,
шалÉан.
ос жзді жапыратап турауа арналан
диск (16d)
ЖылдамдыÅы 1–15
БÀл дискіні¼ екі жаÅын да ÉолдануÅа болады
(ірі/ÀсаÉ).
5722010194_KM3050_INT/GB/AUNZ_S_6-80.indd 67 20.03.15 10:18