206
3. Filterkorg
• Filterkorgar med enkel vägg
De fungerar med färskmalet kaff e
och tillhandahålls med Barista Max.
Obs! Förmalda kaffekorn är för grova för
att användas med filterkorgar med enkel
vägg.
• Filterkorgar med dubbla väggar
Dessa fungerar bäst med förmalda
kaff ekorn men kan även användas
med färskmalda kaff ekorn.
Dessa kan köpas från Breville.
Informationen finns på baksidan.
4. Kaff edosering och packningskraft
För bästa resultat bör mängden kaffe som
behövs vara enhetlig.
Maskinen är förprogrammerats för varje
malningsinställning. När den när 1.0 har
cirka 13 gram dispenserats och vid 2.0
cirka 19,5 g. Detta är perfekta mängden
för en enkel (1.0) eller dubbel (2.0)
espresso. Även om kvarnen justeras
kommer maskinen att omkalibreras för
att ge en enhetlig dos kaffe.
The Barista Max+ låter dig skapa en
espresso med perfekt smak genom
att justera kvarninställningarna så att
kaffekornen blir finare eller grövre. Du
kan t.ex. mala finare (1.8) eller grövre
(2.2) för en dubbel espresso genom att
anpassa LED-displayen. När du har hittat
det optimala läget kan du se till att du får
enhetliga doseringar och bryggresultat
genom att alltid mala enligt din föredragna
inställning.
Obs! En korrekt dos verkar normalt vara
överfylld när den fylls i filterkorgen innan
packning.
Packningskraften är väldigt svår att mäta,
men man kan använda köksvågen för att
se hur 10–15 kg känns.
• Barista Max + Exempel på
optimering av espressobryggning
1. Malning till 2.0 för en dubbel espresso.
Utmatningen slutar efter 15 sekunder.
Vattnet fl ödar genom kornen för enkelt
och kaff et kommer att utmatas utan att
vara färdigt med en ljus färg.
• Minska kvarninställningen till
en fi nare malning, men håll
dispenseringen på 2.0 och packa
med samma tryck. När kaff et
dispenseras på 25–30 sekunder
matas kaff et ut perfekt.
2. Malning till 2.0 för en dubbel espresso.
Utmatningen slutar efter 45 sekunder.
Vattnet kämpar sig igenom kornen
och kaff et droppar sedan sakta ut från
kaff efi ltret. Kaff et kommer att matas ut
med en väldigt mörk färg.
• Öka kvarninställningen till en grövre
malning, men håll dispenseringen
på 2.0 och packa med samma tryck.
När kaff et dispenseras på 25–30
sekunder matas kaff et ut perfekt.
3. Brygga två koppar: Person A gillar
ett starkare kaff e, person B gillar ett
svagare kaff e, men båda vill ha en
dubbel espresso.
• Person A maler till 2.2, person B
maler till 1.8. för att variera mängden
kaff e som ska in i kaff efi ltret. Alla
andra variabler ska vara desamma.
En Kopp Två Koppar
TIPS PÅ MALNING OCH PACKNING
D
U
B
B
E
L
V
Ä
G
G
D
U
B
B
E
L
V
Ä
G
G
En Kopp Två Koppar
Packningskraft
10–15 kg
En kopp Två koppar
VCF152X_VCF153X_21MLM1 (EMEA).indd 206VCF152X_VCF153X_21MLM1 (EMEA).indd 206 5/14/21 15:565/14/21 15:56
To Next Page