23 Commande et fonctionnement
Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur la commande de l'appareil.
Pour éviter tout risque et dégradations veuillez observer les indications.
AVERTISSEMENT
► Pendant son fonctionnement ne pas l'laisser l'appareil sans surveillance, afin de
pouvoir intervenir rapidement en cas de danger.
23.1 Principes de cuisson
• La puissance et la durée nécessaire pour la cuisson/l´échauffement des aliments
dépendent entre autres de la température de départ, de la quantité et du type et de la
consistance des aliments. Utiliser la durée de cuisson indiquée la plus courte et
prolonger la durée si nécessaire.
• Piquer ou entailler plusieurs fois les aliments possédant une peau ou une enveloppe
solide comme les tomates, saucisses, pommes de terre, aubergines, afin que la vapeur
qui se produit puisse s'échapper et que les produits n'éclatent pas.
• Ouvrez la porte de l'appareil aussi rarement que possible pendant le fonctionnement et
retirez les accessoires inutiles de la chambre de cuisson.
23.2 Information concernant le plat de cuisson
Pour la cuisson à la vapeur, le plat de cuisson doit convenir pour une température de 150
°C. Pour la cuisson à l'air chaud, le plat de cuisson doit convenir pour une température de
250°C.
Ne placez rien sur le sol de la chambre de cuisson. Installez les rails et utilisez les
accessoires.
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