Caso SteamMaster E 56 - Paramétrage Individuel; Démarrage Rapide

85
*
Air chaud
180
50-250**
20
Cuisson à la vapeur
100
50-100***
20
Navire à vapeur PLUS
110
101-250***
20
Cuisson du pain
Étape 1 : air
chaud 30
Étape 2 : 180
chaleur de
haut en bas
Étape 1 : 40
Étape 2 : 28
Maintien au chaud
60
60-80***
20
Décongélation
50
50-60***
20
Fermentation (pour la
fermentation de la
pâte de levure /
production de yaourt)
30
30-80***
20
Détartrage/nettoyage
-
-
* Possibilité d'utiliser l'assistant à vapeur
** Réglage de la température par paliers de 5°C
*** Réglage de la température par paliers de 1°C
REMARQUE
► L'appareil préchauffe grâce à la fonction de recirculation. Une fois la température
souhaitée atteinte, la fonction de recirculation s'arrête à nouveau.
► Attention : si vous arrêtez prématurément les fonctions de cuisson à la vapeur ou
d'assistant vapeur, de l'eau continuera à couler dans les conduites d'alimentation. Si
vous utilisez à nouveau l'appareil, cette eau s'écoulera dans la chambre de cuisson.
23.7 Paramétrage individuel / démarrage rapide
Appuyez sur la touche et maintenez-la enfoncée pour activer l'appareil. Appuyez sur
la touche de fonction et sélectionnez la fonction souhaitée, la température standard
correspondante s'affiche.