Grillning vid hög temperatur
Uppflamningar
Rökning
Chipmatare
Olika sorters rökflis
1. Tänd grillen enligt råden.
2. Lämna bottens och lockets luftventiler helt öppen
för 10 minuter, för bästa glöd.
3. Övervaka termometer. Se temperaturrekommen-
dationer och grillningstider från manualens punkt 24.
4. När önskad temperaturen har uppnått, lämna lock-
ets luftventil delvis öppen.
5. Grillen är nu färdigt för grillning.
6. VARNING:
Öppna locket först lite, så luft kan komma lång-
lsamt in i grillen. Detta förhindrar drag, som kan tä-
nda kolen så att den brinner med öppen låga.
7. Använd alltid skyddshandskar vid hantering av
grillen och långskaftade grillningstillbehör när du
tillreder mat.
överflödigt fett från köttet/steken.
Rengör eldhärden med jämna mellanrum.
I butikerna säljs oftast:
Pröva också fuktade örter på glöden.
4. När önskad temperaturen har uppnått, stäng
bottens luftventil totalt.
5. Grillen är nu färdigt för användning.
6. VARNING: Öppna locket förstiktigt när grillen anvä-
ds. Öppna locket först lite, så luft kan komma långs-
in i grillen. Detta förhindrar drag, som kan tända
kolen så att de brinner med öppen låga.
7. Använd alltid skyddshandskar vid hantering av
grillen och långskaftade grillningstillbehör när du
tillreder mat.
Obs! Det är möjligt att ska a värmespridarplåt som
säljs separat. Det hjälper sig vid indirekt grillning i
låga temperaturen.
I denna grill läggs de fuktade rökningsflisorna direkt
på glöden. Rökflisorna skall stå i vatten minst 30
minuter innan de läggs på glöden.
1. Tänd grillen enligt råden.
2. Lämna bottens och lockets luftventiler helt öppna
i 10 minuter, så att kolen eller briketterna tänds ord-
entligt. så att du får en jämn glöd.
3. Övervaka termometer. Se temperaturrekommen-
dationer och grillningstider från manualens punkt 24.
4. När önskad temperaturen har uppnått, lämna
bottens luftventil delvis öppen.
5. Stäng lockets luftventil helt.
6. Lägg de fuktade rökningsflisorna på glöden.
Använd skyddshandskar och långskaftade grillning-
stillbehör när du läggs rökningsflisorna på glöden.
7. Grillen är nu färdigt för grillning.
8. VARNING: Öppna locket förstiktigt när grillen anv-
Öppna locket först lite, så luft kan komma lån-
gsamt in i grillen. Detta förhindrar drag, som kan t-
ända kolen så att de brinner med öppen låga.
9. Använd alltid skyddshandskar vid hantering av
grillen och långskaftade grillningstillbehör när du
tillreder mat.
16
Denna enhet används främst för att lägga träflis i ugnen
när man grillar. Man använder den genom att placera
träflis på stålrörets främre del när den är i sitt ofullstän-
diga stängda läge, öppna luckan till ugnen, för in
stålröret med träsflis vänd sedan stålröret på stålrör-
et så att träsflisen faller ut och därefter dra ut stålrö-
ret för att stänga luckan.
amt
äds.
Det finns ett stort urval av rökflis och spån. Olika
träd ger olika aromer och smaker till masten som
tillreds. Genom att pröva sig fram hittar man den
arom som man tycker om.
Öppna locket försiktigt när grillen använ-
ds.
Öppna lågor orsakas av för hög temperatur och
medför att fett från maten kan antändas och orsaka
fettbrand. Små uppflamningar är normala och bidrar
med rök som ger maten smak och arom. För att hålla
Flammorna på normal nivå, vidta följande åtgärder:
To Next Page
Loading...
