Cello READY 4i - Page 31

Avstenging
Varmefordelingsplater
Forberedelser
Grilltider
Oppflamminger
Marinader
Vedlikehold
Støpejernsrister og støpejernsplate
1. Steng gassflaskens ventil.
2. Når alle flammer har slukket, vri alle bryterne til
”OFF”-posisjon. Kontroller igjen att gassflaskens
ventil er stengt.
3. Ta lavtrykksregulatoren av gassflasken.
Det ligger varmefordelingsplater over grillens
brennere. Disse sprer varmen jevnt til grillflaten,
hindrer direkte kontakt mellom flammer og mat og
beskytter brennerne fra fett, saltholdige væsker og
marinader.
Lavastein brukes ikke.
Varmefordelingsplatene legges over brennerne som
er under grillristene. Under grillplaten brukes det ikke
varmefordelingsplater. Derfor er det ikke like mange
varmefordelingsplater som brennere.
holde oppflammingene på normalt nivå, følg følgende
anbefalinger:
š/DPDULQDGHQUHQQHJRGWDYRJVNMÑUERUWRYHUIJĉ-
dig fett fra kjøttet/steken.
š*ULOON\OOLQJRJVYLQPHGODYHUHWHPSHUDWXU
š5HQJMĉUJULOOHQPHGMHYQHPHOORPURP
š3ÎVHDWKXOOHWIRUIHWWDYUHQQLQJLNNHHUWHWWRJDWW
fettkoppen ikke er full. Rengjør fettkoppen med jevne
mellomrom.
š*ULOOPHGOXNNHWJULOORNNRJPHGGHQODYHVWPXOLJH
eektive temperatur.
Med grillokket i stengt posisjon kommer du til å holde
en mer konstant temperatur i grillen og sparer gass
på denne måten. Maten tørker heller ikke når lokket
er stengt fordi når propangassen brenner dannes det
vanndamp som bidrar til saftigere grillresultat.
Maten marineres før den legges på grillen. Mari-
naden kan forårsake at maten fester seg på risten og
grillplaten. Den kan også renne ned under grillen å ta
fyr.
Når marineringen er klar:
š7ĉUNERUWRYHUIJĉGLJPDULQDGHIUDNMĉWWHW
š+HOOLNNHPDULQDGHSÎPHQVGXJULOOHU
š ,NNH EUXN GHQ IHUGLJH PDULQDGHQ VRP JULV HOOHU
høne har ligget i. Det er bakterier fra det rå kjøttet.
š +YLV GX YLO KD PHU VPDN HOOHU HQ JODVHULQJ SÎ
utsiden av det du griller, så kan du legge på en egen
kryddersaus som du lager selv.
Før du begynner å grille, skal grillen varmes upp i 3-5
minutter på høyeste eekt med lokket stengt. Hvis
maten du skal grille krever en lavere temperatur, still
justeringsknappene på ønsket eekt før du legger på
maten. Benytt aldri alle brennerne på Maks eekt når
du griller. Grillen blir for varm å lage mat på, du
forbruker unødig mye gass, og du kan skade grillen.
Ofte er det tilstrekkelig å benytte to brennere med
lavere eekt. Dine grillerfaringer vil gi deg kunnskap
om dette etter hvert.
Dette påvirkes av mange faktorer og dine grillerfar-
inger kommer til å hjelpe deg. Maten, tykkelsen og til
og med været påvirker grilltiden. En varm dag krever
lavere eekt, mens en høyere eekt er bedre på en
kald dag. Det beste resultatet får du ved å prøve ulike
muligheter.
Oppflamminger forårsakes av for høy temperatur og
medfører att fett renner fra maten og kan forårsake
fettbrann. Små oppflamminger er normalt og bidrar
med røyk som gir maten smak og aroma. For å
Din grill kommer kommer til å vare i mange år hvis du
gjennomfører følgende etter hver gangs grilling etter
at grillen er blitt kald.
Hvis mat har satt seg fast på risten eller platen, følg
disse rådene:
31