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FRANÇAIS
TRUCS ET ASTUCES
• Ne coupez rien qui contienne des os, de grosses graines ou d’autres matériaux extrêmement
durs.
• Retirez tous les matériaux d’emballage des aliments avant de les couper.
• Retirez la croûte épaisse des aliments avant de les couper.
• Pour couper de la viande ou du poisson très mince, réfrigérez avant de couper.
• Utilisez la trancheuse pour couper rapidement les concombres, les pommes de terre, les cour-
gettes et les oignons.
• Lorsque vous coupez des rôtis désossés, retirez-les du four et laissez-les refroidir pendant 15
ou 20 minutes avant de les couper. La viande conservera son jus naturel et sera coupée sans
s’effondrer.
• Coupez le rôti, si nécessaire, pour l’adapter à la plate-forme.
• Placez du papier d’aluminium sous la table de la plate-forme pour collecter les jus et les mi-
ettes pour un nettoyage facile.
• Pour le rôti ou le rôti lié, retirez les cordes une à une à mesure que les cordes approchent de
la lame (assurez-vous que l’appareil est éteint).
RÔTIS CHAUDS: VEAU, PORC, AGNEAU, DINDE, JAMBON
• Coupez-le pendant qu’il fait très froid.
• Avant de servir, laissez le fromage atteindre la température ambiante. Cela améliorera la
saveur naturelle.
• Certains fromages fondus peuvent adhérer à la lame. Si nécessaire, éteignez l’appareil et
retirez la che, nettoyez la lame avec un chiffon humide. Cette humidité aidera à empêcher
la lame de coller.
FROMAGE
• Bien refroidir avant de couper. Certains types de bacon fumé doivent être retirés de la croûte.
BACON ÉPAIS
• Les tranches de charcuterie resteront plus longtemps et conserveront la saveur plus
longtemps si elles sont coupées au besoin.
• Pour de meilleurs résultats, refroidissez-le d’abord.
• Retirez tout plastique dur ou coque avant de couper.
• Utilisez une pression constante et douce pour obtenir des coupes uniformes.
DÉJEUNER ET SANDWICHS
• Trancher les pommes de terre pour obtenir des coupes épaisses ou nes.
• Coupez les carottes sur la longueur en nes lamelles. Faire tremper dans de l’eau glacée pour
boucler.
• Trancher les courgettes, les aubergines et les citrouilles.
FRUITS ET LÉGUMES
• Il fonctionne avec des pains et des gâteaux à texture grossière.
PAINS ET BISCUITS
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