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de casca rija maiores do que o amendoim, p. ex. castanha de caju, amêndoa ou noz, a capacidade
máxima é de 45 gramas).
NOTA: Não encha excessivamente a taça do Spice & Nut Grinder.
NOTA: Não moa de modo contínuo mais de 500 gramas de cada vez (para todas as especiarias e
todos os frutos de casca rija).
NOTA: Se utilizar este aparelho para moer café em grão, recomenda-se que reserve uma das taças
suplentes para o café, evitando assim qualquer contaminação cruzada de sabores.
6. SUGESTÕES
Este aparelho destina-se à moagem de especiarias secas, frutos de casca rija, sementes, café
em grão, entre outros. As possibilidades são muitas – mas apresenta-se a seguir uma lista dos
ingredientes para os quais este aparelho é perfeito e os tempos de moagem sugeridos:
Especiarias/frutos de casca rija Tempo/comentários
Pimenta preta em grão - 1 colher de sopa Processe durante 10 segundos
Noz-moscada - 1 noz inteira
Accione 15 vezes, depois processe durante 10
segundos
Paus de canela inteiros - 2, cortados ao meio
Accione 3 vezes, depois processe durante 45
segundos
Cravinhos inteiros - 1 colher de sopa Processe durante 25 segundos
Sementes de anis ou funcho - 1 colher de
sopa
Processe durante 30 segundos
Sementes de linho ou sésamo - 2 colheres
de sopa
Processe durante 10 segundos
Frutos de casca rija (para picar) - 75 gramas Accione para picar grosso
Frutos de casca rija (para reduzir a pó) - 45
gramas
Accione 15 vezes, depois processe durante 10
segundos
Trigo – ¼ de chávena Processe durante 20 segundos
7. RECEITAS
Seguem-se algumas ideias de receitas para ajudar a conhecer melhor o Spice & Nut Grinder. Para
mais ideias de receitas e inspiração, visite www.cuisinart.eu. Também pode partilhar algumas das
suas ideias na página da Cuisinart no Facebook.
CHÁ CHAI
Para 4 pessoas
5 vagens de cardamomo
5 cravinhos inteiros
1 pau de canela (aproximadamente 10 g)
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