Stand / Version
01 / 2020
7 Reinigung und War-
tung
Vor allen Reinigungs- und War-
tungsarbeiten das Gerät vom
Betriebsnetz trennen.
Vor allen Wartungsarbeiten
müssen die Deckel (B) geöffnet
sein (Einschaltsicherung),
dadurch ist ein unbeabsichtig-
tes Einschalten nicht möglich!
7.1 Tägliche Reinigung nach Be-
endigung der Schlachtung
Ein störungsfreier Dauerbetrieb ist nur dann ge-
währleistet, wenn die Halbierungssäge ständig
hygienisch einwandfrei sauber gehalten wird.
Üblicherweise sollte das Gerät vor jeder Reini-
gung desinfiziert werden.
Beachten Sie dazu die geltenden Sicherheits-
und Hygieneanforderungen!
Desinfektionsmittel dürfen weder direkt noch in-
direkt mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
Spülen Sie das Gerät daher nach der Desinfek-
tion mit klarem Wasser ab.
Keine scharfen Lösungsmittel
zusetzen!
Keinen Dampf- bzw. Hoch-
druckstrahler verwenden! Ge-
rät nicht in Wasser tauchen!
7. Reinigungsintervall
Das Gerät während des Betriebes nach jedem
Schnitt automatisch mit heißem Wasser (max
70 °C) reinigen.
8. Periodische Reinigung
Nach dem Arbeitseinsatz das Sägeband ent-
spannen (siehe Kapitel 4.1.1 „Demontage Sä-
geband“), das Sägeband abnehmen und mit
heißem Wasser reinigen und trocknen.
Ebenso die Führung nach jedem Einsatz her-
ausnehmen und die Einsatzbohrung komplett
reinigen (siehe Kapitel 4.2 „Sägeband-Füh-
rung“).
Zur Reinigung das Gerät mit Lappen, Bürste
und warmem Wasser (40 – 55 °C) reinigen.
Hartnäckige oder verkrustete Verschmutzungen
müssen eingeweicht werden. Reinigen Sie
dazu mit einem Reinigungsmittel, wenn möglich
als Schaum, das Sie auf die zu reinigende Flä-
che verteilen und 15 - 20 min. einwirken lassen.
Anschließend gelösten Schmutz mit warmem
Wasser manuell abwaschen.
Empfohlene Reinigungsmittel
Diversey Lever Tego 2000: Oberflächenakti-
ves Desinfektionsmittel
Diversey Lever GmbH
Mallaufstr. 50-56, 68219 Mannheim
Alternativ:
P3-topax 91:
Oberflächenaktives Desinfektionsmittel
Henkel-Ecolab Deutschland GmbH
Postfach 13 04 06, 40554 Düsseldorf
Reinigungsplan und weitere Einzelheiten erhal-
ten Sie unter o. g. Firmenadressen.
Die o.g. Reinigungsmittel sind nur eine Empfeh-
lung; bei der Verwendung von anderen Reini-
gungsmittel muss die Materialverträglichkeit
und Hygienevorschriften kundenseitig geprüft
werden.
9. Schmiermittel
Die Schmiermittel unterliegen den im Lebens-
mittelbereich notwendigen Vorschriften.
Empfohlenes Schmierfett Getriebe:
EFA-Spezialfett:
Best.-Nr. 001365644 (0,8 kg)
Best.-Nr. 001365645 (5,0 kg)
Fettmenge für das Getriebe:
EFA SB 325 E: 2,0 - 2,5 kg
Empfohlenes Schmierfett für alle
Schmierstellen, Führung und Drehmo-
mentschlüssel:
EFA-Spezialfett:
Best.-Nr. 001365623 (1 kg)
Best.-Nr. 001365624 (5 kg)
Empfohlenes Öl für Ölbad Drehmoment-
schlüssel:
Spezialöl:
Best.-Nr. 001365611 (0,5 l)
Best.-Nr. 001365612 (5,0 l)
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