110
Oppskrifter (tilsett ingrediensene i samsvar med rekkefølgen i oppskriften)
BRØDFORM
FINT BRØD – innstilling: 1 og 2
Ingredienser 1 kg 750 g 500 g
Vann 360 ml 310 ml 205 ml
Olje 2 ss 1 ½ ss 1 ss
Salt 2 ts 1 ½ ts 1 ts
Sukker 3 ss 2 ss 1 ½ ss
Skummet melkepulver 2 ss 1 ½ ss 1 ss
Hvetemel 4 ½ kopper 3 ¼ kopper 2 ¼ kopper
Tørrgjær 2 ts 1 ¾ ts 1 + 1/3 ts
HELKORNBRØD – innstilling: 3 og 4
Ingredienser 1 kg 750 g 500 g
Vann 360 ml 310 ml 205 ml
Smør/margarin 3 ss 2 ss 1 ½ ss
Salt 2 ts 1 ½ ts 1 ts
Brunsukker 4 ss 3 ss 2 ss
Skummet melkepulver 3 ss 2 ss 1 ½ ss
Fullkornshvetemel 4 1/3 kopper 3 ¼ kopper 2 kopper
Tørrgjær 2 ½ ts 1 ½ ts 1 ts
FRANSK BRØD – innstilling: 5
Ingredienser 1 kg 750 g 500 g
Vann 330 ml 290 ml 165 ml
Olivenolje 2 ss 1 ss 1 ss
Salt 1 ½ ts 1 ts ¾ ts
Sukker 2 ss 1 ¼ ss 1 ss
Hvetemel 4 kopper 3 ¼ kopper 2 ¼ kopper
Tørrgjær 2 ts 1 ½ ts 1 ¼ ts
BRIOCHE – innstilling: 6
Ingredienser 1 kg 750 g 500 g
Vann 310 ml 250 ml 155 ml
Olje 2 ss 1 ss 1 ss
Salt 2 ts 1 ½ ts 1 ts
Sukker 2 ss 2 ss 1 ss
Tørrmelk 2 ss 1 ½ ss 1 ss
Hvetemel 4 ¼ kopper 3 kopper 2 ½ kopper
Tørrgjær 3 ts 1 ts 1 ts
EKSTRA HURTIG – innstilling: 7
Ingredienser 1 kg
Vann 330 ml
Olje 2 ss
Salt 2 ts
Sukker 2 ss
Tørrmelk 2 ss
Hvetemel 4 kopper
Tørrgjær 2 ts
N
To Next Page
Loading...
