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Réglage des commandes du four
Cuisson au gril (suite)
Durées recommandées pour la cuisson
au gril
Servez-vous du tableau de cuisson au gril (figure 3)
afin de connaître les durées approximatives
recommandées pour la cuisson au gril et pour chaque
type de viande figurant sur la liste. Augmentez ou
diminuez ces durées, ou changez la position de la
grille pour obtenir le degré de cuisson désiré.
Si l’aliment que vous désirez cuire au gril ne se trouve
pas dans le tableau, suivez les instructions fournies
dans votre recette et surveillez la cuisson de près.
La grille de la lèchefrite est munie de fentes qui
permettent à la graisse et au gras des viandes de
s’écouler dans la lèchefrite. Placez la viande préparée
sur la grille, puis mettez cette dernière sur la lèchefrite,
comme indiqué sur la figure 1.
Fig. 2
1
2
3
4
5
6
Fig. 3
* Servez-vous de la grille de four surbaissée (s’il y a lieu) lorsque vous utilisez la position 6.
Grille de lèchefrite
Lèchefrite
Fig. 1
Tableau de cuisson au gril
Aliments Position Réglage Temps de cuisson en minutes
de la grille 1
er
côté 2
e
côté Cuisson
Steak de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 5
e
ou 6
e
* 288 °C (550 °F) 8 6 À point
Steak de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 5
e
ou 6
e
* 288 °C (550 °F) 10 8 À point-bien cuit
Steak de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 5
e
ou 6
e
* 288 °C (550 °F) 12 8 Bien cuit
Côtelettes de porc de 2 cm (3/4 po) d’épaiss. 5
e
288 °C (550 °F) 12 8 Bien cuit
Poulet, avec os 4
e
288 °C (550 °F) 25 15 Bien cuit
Poulet, désossé 5
e
232 °C (550 °F) 12 8 Bien cuit
Poisson 5
e
288 °F (550 °F) selon les instructions Bien cuit
Crevettes 4
e
232 °C (450 °F) selon les instructions Bien cuit
Galette de bœuf haché de 2,5 cm (1 po) d’épaiss. 6
e
* 232 °C (450 °F) 17 10 À point
Galette de bœuf haché de 2,5 cm (1 po) d’épaiss. 5
e
288 °F (550 °F) 14 12 Bien cuit
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