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La fonction de conversion à la convection vous permet
de convertir une recette à cuisson normale en une
recette à cuisson à convection. Le tableau de
commande utilise les réglages de cuisson standard de
la recette afin de calculer une température inférieure
pour la cuisson à convection. L’option de conversion à
la convection doit être utilisée avec le mode conv bake
(cuisson à convection). Il est possible de programmer
la conversion à la convection avec des instructions de
temps de cuisson ou de fin de cuisson.
Conversion à la convection
Avantages de la conversion à la convection :
• Offre des performances supérieures lorsque vous
faites de la cuisson à plusieurs grilles.
• Certains aliments cuisent plus rapidement, ce qui
vous permet d’économiser temps et énergie.
• Aucun ustensile de cuisson spécial n’est requis.
Pour programmer la cuisson à convection selon le
réglage de la température par défaut définie en usine
et établie à 350 °F (176 °C) :
Exemple
Étape Appuyez sur
3. Appuyez sur START (mise en
marche).
2. Entrez 30 à l’aide des touches
numériques.
1. Appuyez sur cook time
(temps de cuisson).
6. Appuyez sur conv convert
(conversion à la convection).
4. Appuyez sur conv bake
(cuisson à convection).
5. Entrez 375 à l’aide du clavier
numérique.
Pour définir la conversion à la convection pendant
30 minutes à une température de 375 °F (191 °C) :
Lorsque la fonction conversion à la convection est
utilisée avec les réglages COOK TIME ou END TIME,
elle affichera « CF » pour vérifier la nourriture
lorsque le temps de cuisson a atteint 75 % (figure 2).
À ce moment, le tableau de commande du four émet
un long signal sonore à intervalles réguliers jusqu’à
ce que la cuisson minutée soit terminée ou que la
conversion à la convection soit annulée.
Vous pouvez arrêter la cuisson à convection à tout
moment en appuyant sur CANCEL (annuler).
• Lorsque vous cuisez des aliments avec une seule
grille, utilisez les positions de grille 2 ou 3. Si vous
utilisez 2 grilles, placez les grilles aux positions 2 et
5. Pour une cuisson avec 3 grilles, placez les grilles
aux positions 2, 3 et 5.
• Pour obtenir des résultats de cuisson optimaux,
nous vous recommandons de préchauffer le four
lorsque vous préparez des aliments comme des
petits gâteaux, des biscuits et du pain.
• Les biscuits et les petits pains devraient être cuits sur
des ustensiles sans rebords ou à rebords très bas pour
permettre à l’air chaud de circuler autour des aliments.
• Les aliments placés sur des ustensiles foncés
cuiront plus rapidement.
• Si vous placez plusieurs plats dans le four, disposez-
les de manière à laisser un espace libre de 5 à
10 cm (2 à 4 po) entre les plats pour permettre une
bonne circulation d’air.
Lorsqu’activé, « CONV BAKE » (figure 1) apparaîtra sur
l’affichage des commandes et le four commencera à
chauffer. Une fois que le four a atteint la température définie,
un signal sonore indiquant que le four est prêt retentit.
Pour arrêter la cuisson à convection à tout moment,
appuyez sur CANCEL (annuler).
Réglage des commandes du four
Fig. 2
Fig. 1
2. Appuyez sur conv convert
(conversion à la convection).
1. Appuyez sur conv bake
(cuisson à convection).
Exemple
Étape Appuyez sur
REMARQUES
• Lors de l’utilisation de la fonction de conversion à
la convection, la réduction de temps de cuisson
peut varier en fonction de la température du four.
• La conversion à la convection réduit les
températures d’origine 14 ºC ) de (25 ºF).
• La fonction de conversion à la convection
fonctionnera mieux si le temps de cuisson est définie
à 20 minutes ou plus. Si le temps de cuisson est
inférieur à 20 minutes, la fonction n’affichera pas de
message « CF » (vérifier les aliments).
Pour de meilleurs résultats
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