7.6 Assisterad matlagning
Teckenförklaring
Matlagningstermometer tillgänglig. Place‐
raMatlagningstermometer i maträttens
tjockaste del.
Ugnen stängs av när inställd Matlagnings‐
termometer har uppnåtts.
Teckenförklaring
Häll vatten i behållaren.
Förvärm ugnen innan du börjar laga mat.
Ugnsnivå.
Displayen visar P och ett antal maträtter som
du kan kontrollera i tabellen.
Maträtt Vikt Ugnsnivå / tillbehör
1
Rostbiff, rare
1 - 1.5kg; 4–5 cm
tjocka bitar
2; bakplåt
Stek köttet i några minuter i en het stekpanna. Sätt in i
ugnen.
2
Rostbiff, medium
3
Rostbiff, välstekt
4
Stek, medium 180 - 220g per bit;
3 cm tjocka skivor
3; tillaga i ugnsform på galler
Stek köttet i några minuter i en het stekpanna. Sätt in i
ugnen.
5
Rostbiff/bräserad
(Hel entrecote, innan‐
lår, fransyska)
1.5 - 2kg
2; tillaga i ugnsform på galler
Stek köttet i några minuter i en het stekpanna. Tillsätt
vätska. Sätt in i ugnen.
6
Rostbiff, rare (lång‐
sam tillagning)
1 - 1.5kg; 4–5 cm
tjocka bitar
2; bakplåt
Använd dina favoritkryddor eller bara salt och färsk malen
peppar. Stek köttet i några minuter i en het stekpanna.
Sätt in i ugnen.
7
Rostbiff, medium
(långsam tillagning)
8
Rostbiff, välstekt
(långsam tillagning)
9
Filé, rare (långsam till‐
agning)
0,5–1,5kg; 5–6 cm
tjocka bitar
2; bakplåt
Använd dina favoritkryddor eller bara salt och färsk malen
peppar. Stek köttet i några minuter i en het stekpanna.
Sätt in i ugnen.
10
Filé, medium (lång‐
sam tillagning)
11
Filé, genomstekt
(långsam tillagning)
12
Kalvstek (t.ex. bog) 0.8 - 1.5kg; 4 cm
tjocka bitar
2; tillaga i ugnsform på galler
Använd dina favoritkryddor. Tillsätt vätska. Övertäckt
stek.
13
Fläskstek, hals eller
bog
1.5 - 2kg
1; tillaga i ugnsform på galler
Vänd köttet efter halva tillagningstiden.
14
Pulled pork (långsam
tillagning)
1.5 - 2kg
2; bakplåt
Använd dina favoritkryddor. Vänd köttet efter halva tillag‐
ningstiden för att få en jämn bryning.
SVENSKA 191
To Next Page
Loading...
