CAPITOLO 9 COMANDI
9.1 Descrizione dei comandi e pulsanti ( Fig. 3)
Il pannello di comando è un termoregolatore digitale per il freddo ed è provvisto di 14 pulsanti con
funzioni specifiche:
Fig.3
I pulsanti comando di cui è dotato l’abbattitore di temperatura sono:
INCREMENTO
Permette di incrementare il valore visualizzato sui
display.
DECREMENTO
Permette di decrementare il valore visualizzato sui
display.
ON/OFF
Con scheda in OFF: la pressione singola mette in
STANDBY la scheda.
Con scheda in STANDBY o con ciclo in corso: la
pressione continua per cinque secondi mette in
OFF la scheda.
STERILIZZAZIONE
Con scheda in STANDBY: la pressione singola
seleziona un ciclo di sterilizzazione.(Optional)
SBRINAMENTO
Con scheda in STANDBY: la pressione singola
seleziona ed avvia un ciclo di sbrinamento.
HACCP
Con scheda in OFF: la pressione continua per
cinque secondi permette di visualizzare lo storico
allarmi.
Con storico allarmi visualizzato: la pressione
singola permette di stampare lo storico.
START/STOP
Con ciclo selezionato: la pressione singola permette
di avviare l’esecuzione del ciclo.
Con ciclo in corso: la pressione singola permette di
terminare l’esecuzione del ciclo.
PROGRAMMI
Con scheda in STANDBY: la pressione singola
seleziona un programma prememorizzato.
Con ciclo selezionato: la pressione continua
per cinque secondi permette di entrare in
memorizzazione programmi.
Con visualizzazione Storico HACCP: la pressione
singola permette di scorrere i dati dello storico
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